湖南益陽哪里有學做鹵菜的地方

湘味軒10年磨一劍，10年老品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易，靠的不是投機取巧，而是實實在在的技術和服務，當然，無論我們做到多好，我們都會不斷的優(yōu)化我們自身，不斷的學習，對專業(yè)和技術持有虔誠進取的精神。我們也接受每一個學員給我們的真誠建議，您的建議和意見也是促使我們不斷進步的助燃劑，相信品牌的力量

湘味軒培訓中心擁有多年培訓經(jīng)驗，名師輔導，讓您創(chuàng)業(yè)無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的王者，秉承著一對一教學模式！技術包教包會，不限定學習時間！學技術，就選湘味軒！所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。

聯(lián)系人：劉經(jīng)理

手機：115116341006微信同號

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

鹵菜培訓

哪里有學做鹵菜的地方，正宗特色學做鹵菜專業(yè)技術培訓（圖）_1

鹵菜介紹：

鹵菜優(yōu)勢：歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，由于鹵菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以自產(chǎn)生便得到很多朋友的熱情追捧。從八十年代以后，隨著改革開放，從事鹵烹技術的搜集、總結(jié)、教學、研究、開發(fā)的專業(yè)人士不斷增加，使鹵烹技術更加精湛，品種更加豐富。由此，鹵菜進入了空前的繁榮昌盛時期。
鹵菜特點：是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。鹵菜是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影、芳香誘人的美味。鹵菜大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的認可，

學鹵菜送涼菜，涼菜顧名思義就是放涼著來吃的小菜。這與趁熱品嘗的概念不同，必須是放涼的或者從冰箱冷凍過的吃起來才更美味。涼拌的菜式本來不多，但隨著外來菜系的不斷補充，涼菜的品種也越發(fā)豐富了，爽口、味鮮、有營養(yǎng)，這讓人們也漸漸喜歡上這些涼著吃的品種，尤其在夏天或者吃辣的時候，涼菜則更是飯桌上的寵兒

二、鹵菜培訓內(nèi)容

培訓價格	1280元，期間承諾不再收取任何費用
鹵菜種類	鹵制雞爪，雞翅，整雞，鴨頭，鴨爪，半邊鴨整鴨，鴨腸，鴨心，鴨腎，豬頭肉，豬頭皮，豬耳朵，豬口條，鹵牛肉，鹵豬肚等幾十種鹵味的制作，另送特制涼拌菜
培訓課程安排	1、鹵制品的市場選料采購技巧 2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧 3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法 4、鹵水顏色的處理（炒糖色等） 5、各種材料鹵制的技巧 6、鹵水的保存、增香等后期處理
培訓時間	老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3－5天左右，視個人情況而定。
優(yōu)惠	學兩樣打8折，學三樣2880！公司承諾一次性收費，學費全部按照官網(wǎng)標價