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哪里有廣式燒臘燒肉學(xué)？哪里能學(xué)習(xí)燒鴨叉燒技術(shù) ？廣東哪里有學(xué)深井燒鵝技術(shù)？燒臘培訓(xùn)學(xué)校，廣州味之興燒臘培訓(xùn)是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。我們有信心打造全城zui具實(shí)力，囗碑zui好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在zui短的時(shí)間里能撐握整個(gè)燒臘的制作與技巧。

聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預(yù)約）

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在線 Q Q：766-4570-96 （歡迎咨詢）

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓（永泰客運(yùn)站旁）

廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可

廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)

學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費(fèi)用

談及粵菜中的美食，總繞不開廣式燒臘。在廣州大大小小的菜市場(chǎng)，總少不了燒臘店的存在。玻璃櫥窗后面，掛著一排排彤紅透亮的蜜汁叉燒、皮脆油亮的燒鵝燒鴨。每至傍晚，燒臘店門前總會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)，都是等待著“斬料加送”的市民。“加送”在粵語中是指“加菜”。購(gòu)買前，不論是燒鵝還是白切雞，都是完整未剁開的，跟燒臘師傅確定好所要部位和大小后，師傅現(xiàn)場(chǎng)斬件裝盒，因此，燒臘店里林林總總的肉食都被稱為“斬料”。在廣東，無論是星級(jí)飯店，還是一個(gè)小小的街邊店，基本都會(huì)用到燒臘，并且燒臘經(jīng)常是以招牌菜的地位存在的。

在很多粵式、港式餐廳，深井燒鵝是食客的必點(diǎn)菜。關(guān)于這只聞名中外的深井燒鵝的起源眾說紛紜，其中一個(gè)說法是深井燒鵝來源于廣州。相傳百年前，廣州黃埔的一位村民想做燒臘買賣，當(dāng)時(shí)廣州的燒臘大部分是用瓦缸置于炭火、柴火之上燒出來的，但由于大瓦缸價(jià)格不菲，村民索性在家門前挖了一個(gè)地洞，洞底放置炭火，把鵝掛在洞沿?zé)啤４迕癜样Z燒好后拿到附近販賣，人們嘗過后發(fā)現(xiàn)這種燒鵝異常鮮香，于是跑到他家一探究竟，卻只見門前有一眼大洞，形如水井，于是人們就把這種燒鵝成為“深井下的燒鵝”。不久后,這種燒鵝傳到了香港，日漸風(fēng)靡。如今，真正的“深井燒鵝”在飲食行業(yè)中已難覓蹤跡，衛(wèi)生監(jiān)管部門也不再允許使用這種原始的制作方法，大多數(shù)餐廳只是借用了深井燒鵝的名頭罷了。

廣州味之興燒臘培訓(xùn)教學(xué)原則是實(shí)操操作，從制作配方到燒臘產(chǎn)品的出爐，讓您全面得到灌輸，并且教您如何制作飽滿色澤金黃不添加色素的燒臘。燒臘培訓(xùn)班不需學(xué)員任何從廚、從業(yè)、等知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，全實(shí)物操作，從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個(gè)實(shí)實(shí)在能讓你學(xué)會(huì)一技所長(zhǎng)的技術(shù)；這是－個(gè)幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實(shí)項(xiàng)

味之興燒臘培訓(xùn)品種有：客家咸香雞 ，客家雞腳，手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤，脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。

味之興燒臘每天不厭其煩的做著重復(fù)的事情、研究、試驗(yàn)、創(chuàng)新、改進(jìn)、培訓(xùn)、解答。務(wù)求使燒臘工作當(dāng)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)做到完美、高效。我們認(rèn)為這些繁瑣細(xì)小的環(huán)節(jié)就是我們事業(yè)的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚(yáng)光大！