岳陽哪里能學(xué)水煎包技術(shù) 湖南水煎包培訓(xùn)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您：努力了不一定就能成功，但放棄就一定失

特色小吃培訓(xùn) 水煎包培訓(xùn)

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涼皮是最具代表性的陜西傳統(tǒng)美食小吃之一，與肉夾饃、羊肉泡饃及臊子面同受到陜西人民及全國人民的青睞！涼皮肉夾饃的搭配，因其上菜速度及口感味道，尤其受到各地食客及上班族的喜愛。
涼皮主要分為面皮、米皮和米面皮，現(xiàn)在市面上的涼皮大多數(shù)都是由機器制造成型，失去了手工制造的那種獨特口感。西安正味的涼皮培訓(xùn)，教您如何制作手工涼皮，讓您的產(chǎn)品在市場上獨一無二。加上正味獨特的調(diào)料配方，使您的店面入座率絕對達到“爆棚”。
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按照每天賣出160份涼皮計算（保守計算）

涼皮利潤表格
項目	數(shù)量	價格（元）	毛利潤（元）
涼皮	160	6（按最低價）	960
原料成本：1元/份，總原料成本=160x1=160元
凈利潤			800

注：考慮到很少有飯店只賣涼皮的，所以其他成本沒有加上。下面為您分析一下一個典型的涼皮肉夾饃店的利潤

肉夾饃毛利潤表格
項目	數(shù)量	價格（元）	毛利潤（元）
肉夾饃	200	6（按最低價）	1200

肉夾饃成本計算表格
原料	單價（元）	用量	成本（元）
面	1.8	30斤	54
肉	12	21斤	252
調(diào)料及燃氣			50
房租及人員			200
成本合計			556
凈利潤合計（每天）1200-606			644
凈利潤合計（每月）644x30			19320

涼皮肉夾饃店利潤分析

項目	每天利潤（元）	每月利潤（元）	每年利潤（元）按照
涼皮	800	24000	240000
肉夾饃	644	19320	193200
總利潤	1444	4330	433200

注：每年按照300天計算

如果開一個肉夾饃涼皮店的話，肉夾饃的成本里已經(jīng)去掉了租房成本及人員成本，凈利潤在650元左右。那么涼皮肉夾饃店的每天純利潤就在1450元左右，每月凈利潤4萬元左右，非常可觀的利潤空間。按照上述的店面利潤計算，每年40多萬不成問題。

顧客量是靠口味來保障的，口味是我們向您的承諾！

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1、涼皮技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
1）、手工涼皮的制作工藝流程及要點。
2）、手工涼皮面漿的調(diào)配，手工涼皮的蒸制過程及注意事項；涼皮的切制過程及注意事項；
3）、原料選擇注意事項；
4）、特制辣椒油的香料配方的調(diào)制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項；
5）、其他調(diào)料的調(diào)制工藝及流程
2、涼皮店經(jīng)營管理培訓(xùn)
1）、涼皮店策劃，店面選址，店面裝修，logo設(shè)計，涼皮店起名，各項執(zhí)照辦理等
2）、涼皮店經(jīng)營管理
3）、員工管理，采購管理，成本控制
4）、涼皮店輔助菜系搭配
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1、技術(shù)加盟
費用收?。阂淮涡允召M
合作模式：我們教您全部技術(shù)，包括涼皮的制作工藝流程及調(diào)料的炒制技術(shù)，學(xué)完后把整個技術(shù)配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。
2、品牌加盟
費用收取：一次性培訓(xùn)收費
合作模式：主要教您涼皮的制作工藝流程及調(diào)料的炒制過程，學(xué)習(xí)完后，等您開店后我們?yōu)槟峁┱{(diào)料包及人工涼皮，您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程，節(jié)省您的精力。后期合作，我們只收取所有材料的成本費用。
合作期間，免費使用我們的品牌。
使用我們的品牌優(yōu)勢：我們集中宣傳，您省去了宣傳費用，不怕沒有顧客。
3、開店指導(dǎo)
開店指導(dǎo)培訓(xùn)地址：正味餐飲
開店指導(dǎo)培訓(xùn)內(nèi)容包括：開店策劃、店面裝修、店面logo設(shè)計、飯店經(jīng)營管理、采購管理等，這些都是免費為您服務(wù)，不收取任何費用
4、上門帶店
費用：需收取一定人工費用，根據(jù)店面規(guī)模、地址及帶店時間核算后來定
上門帶店，主要負責后廚管理及后廚人員現(xiàn)場培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、現(xiàn)場示范等