,

G20峰會，讓世界了解萬隆

2017-04-09 15:15 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:543

萬隆醬鴨

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：杭州萬隆實業(yè)有限公司

查看資料申請加盟

杭州萬隆,創(chuàng)建于清同治三年（1864年）,設在中山中路與河坊街四拐角的店址百余年未變,是杭城最熱鬧的河坊街商業(yè)中心保留并經(jīng)營至今的百年老店.G20峰會,讓世界認識了清新美麗的杭州,更讓杭州的百年老字號萬隆火了一把。
河坊街萬隆火腿莊門店
G20杭州峰會期間,萬隆的醬鴨.香腸.鴨舌被列入峰會專供食品,幾十噸的萬隆產(chǎn)品被配送到各國元首下榻的賓館酒店,成為國際友人的盤中美食.
北京烤鴨,南京鹽水鴨,在名氣上遠遠超過杭州的醬鴨,但醬鴨因通過醬漬風干烘烤,口感緊實,是杭州老百姓千百年來家家戶戶的年味。怎樣讓杭州的醬鴨成為杭州城市的名片,是萬隆人孜孜以求的目標。"腌臘上品推萬隆"在杭州已流傳百年,怎樣讓透著濃濃年味的醬鴨,在四季中進入尋常百姓家中,那是萬隆人的夢。
早在90年代,改革開放后老百姓漸漸富裕起來,兜中充盈的顧客常常到百年老店萬隆,詢問醬鴨怎么經(jīng)常會沒有呢?
其實那時萬隆也和千家萬戶一樣:看天做醬鴨,必須在冬至到春節(jié)期間,平均溫度6度以下,天不下雨,最好刮西北風的寒冷風干天氣,做幾十缸的醬鴨,靠太陽嗮和風吹制作,天氣好的時候,六七天能出一批;那時候氣象預報沒有現(xiàn)在及時和長日期預報,有時候醬油浸漬二天后碰到下雨,那可忙壞了店里十幾個員工,只有支起木架,搭好簡易棚,用炭火烘烤,不過烘烤的香味也為萬隆攢了很多粉絲,所以萬隆醬鴨一上柜,很快就被售完.

相關標簽：

上一篇：優(yōu)客漢堡加盟費多少(圖)

下一篇：蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋加盟門檻低 (圖)