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冠味至尊瓦罐采用新鮮的雞鴨肉等原料，再配以當歸，人參，枸杞，黨參，紅棗，淮山為輔料，對人身體有益壽延年，強身健體，消除疲勞的作用，達到食補的養(yǎng)生目的。
冠味至尊瓦罐培訓內容：
肉類；雞，鴨，魚類，牛，羊等干果白果等煨制方法及配比
1、煨獅子頭、煨蘿卜牛腩、煨土豆牛肉、煨梅菜扣肉、煨粉蒸肉、煨泡椒肥腸、煨東坡肉
2、煨芋頭排骨、煨腐竹排骨、煨紅蘿卜排骨、煨白蘿卜排骨、煨豆鼓五花肉、
3、煨板栗紅燒肉、煨鵪鶉蛋紅燒肉、煨土豆紅燒肉、煨油豆腐紅燒肉、煨土豆紅燒肉、煨豬手黃豆、
4、煨土豆排骨、煨臘肉香干、煨冬姑燜雞、煨腐竹雞塊、煨秘制土匪鴨、煨啤酒鴨、
5、煨肉沫冬瓜、煨肉沫香菇、煨肉沫茄子、煨香魚茄子、煨麻辣豆腐、煨肉沫豆腐、
6、煨爽口豆皮、煨風味茄子、煨毛血旺、煨水蛋、煨紅棗南瓜、
7、煨剁椒魚頭、煨香辣魚、煨洋蔥帶魚、煨豆腐魚塊、煨酸菜魚、煨豆豉魚塊、煨麻辣雞雜、煨香辣鳳爪、煨虎皮鳳爪等上百種菜式
冠味至尊瓦罐實際操作內容：
煨菜的作用及分類、選料及加工 。
各種煨菜的調制配比。
各種主料與輔料及配料的處理。 煨菜的制作流程。
設備采購途徑與要求。
瓦罐煨菜的制作流程，投資預算分析及經營管理經驗交流。
設備器具采購途徑和要求。
投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法
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