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        大學(xué)畢業(yè)后，劉煥寶應(yīng)聘到一家國(guó)際知名的快餐公司，一干就是二年。同樣是打工，劉煥寶和別人不一樣，他精明著呢！二年的時(shí)間，他不但學(xué)會(huì)了漢堡等到洋快餐的制作方法，而且對(duì)快餐店的成本，支出，利潤(rùn)都作了仔細(xì)分析，他發(fā)現(xiàn)這真是一座大金礦！麥當(dāng)勞和肯德雞，上百萬(wàn)的加盟費(fèi)，很多人高攀不起。不能眼看著錢賺不著，劉煥寶打定主意：我要開(kāi)一家中國(guó)人自己的漢堡店！
 
      不選鬧市選校區(qū) 租金低人氣高
      原料供應(yīng)問(wèn)題是個(gè)大事，劉煥寶找到了原來(lái)自己所在單位的原料供應(yīng)商——荊門楚華家禽蛋廠。都是老熟人了，劉煥寶沒(méi)費(fèi)力氣就簽了供應(yīng)合同。憑著平時(shí)良好的關(guān)系，劉煥寶拿到了和原來(lái)自己所在單位一樣價(jià)格。廠長(zhǎng)佩服他的創(chuàng)業(yè)勇氣：“干吧！原料的問(wèn)題你放心，肯定不會(huì)出問(wèn)題！”原料的問(wèn)題順利解決，劉煥寶吃了一顆定心丸。

       店面的選址上，劉煥寶費(fèi)了不少腦筋：快餐店選址通?？拷虡I(yè)區(qū)， 這一區(qū)域人多，消費(fèi)能力強(qiáng)，但租金也高得嚇人。自己想花小錢辦大事，硬往商圈里扎，行不通。

       以前在快餐店時(shí)，他就注意觀察顧客。他發(fā)現(xiàn)顧客中，學(xué)生占了很大的比重，接近30%。學(xué)生的消費(fèi)能力也不錯(cuò)，每人蘊(yùn)花個(gè)20多元，很平常的事情。洋快餐由于選址規(guī)則的限制，無(wú)法將觸角延伸到學(xué)校周圍。這可是市場(chǎng)上的一個(gè)縫隙，劉煥寶見(jiàn)縫插針，乘“隙”而進(jìn)。他將目標(biāo)市場(chǎng)準(zhǔn)確定位在學(xué)生身上，在學(xué)校規(guī)模大，學(xué)生消費(fèi)水平稍高、周邊學(xué)校較集中的工業(yè)大學(xué)、武漢六中、二中等學(xué)校、附近，他的派樂(lè)漢堡店開(kāi)張了。
學(xué)校附近租金相較于商圈的要便宜得很，運(yùn)營(yíng)成本低，這也就為派樂(lè)店的低價(jià)策略奠定了基礎(chǔ)。在派樂(lè)漢堡店、漢堡、炸雞、三明治、冰淇淋、熱狗、咖啡等產(chǎn)品，價(jià)格大多在6元以下，套餐也只有10元左右。

       選址好、產(chǎn)品好，不等于生意能做好。店沒(méi)有名氣，自己千好萬(wàn)好，別人也不知道，關(guān)鍵是要讓顧客來(lái)自己的店里面感受一次。只要能來(lái)，就能成為我的回頭客。 劉煥寶決定主動(dòng)出擊，每到一所學(xué)校，他就找到學(xué)生會(huì)：“我們可以聯(lián)手舉辦一些活動(dòng)，我能為你們解決一部分資金的問(wèn)題，你們可以幫我搞搞宣傳?！睅缀跛械膶W(xué)校劉煥寶都去過(guò)，他也成了許多學(xué)生會(huì)的“大東家”。一次，武漢工業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院要舉辦個(gè)女生節(jié)，找到了劉煥寶。女生節(jié)為期3天，在學(xué)校的操場(chǎng)上搭舞臺(tái)舉行，主題是健康、活力、激情、全部費(fèi)用不超過(guò)700元，這活動(dòng)太好了：3天，時(shí)間長(zhǎng)；操場(chǎng)舉行，關(guān)注的人多；主題向上‘費(fèi)用少。劉煥寶當(dāng)即答應(yīng)下來(lái)，并提了要求：冠名權(quán)交給派樂(lè)漢堡；板報(bào)、海報(bào)、校園廣播等宣傳上，要有派樂(lè)的名字；活動(dòng)中要派發(fā)2000份優(yōu)惠卷?；顒?dòng)的結(jié)果好得不得了，漢堡店的客流量暴增加200人。很多學(xué)生都說(shuō)，早知道這有這么好的店。我們?cè)缇蛠?lái)了！

      嘗到了甜頭，劉煥寶成立了企劃部，專門負(fù)責(zé)和學(xué)校的溝通與合作。此后，他們又陸續(xù)地舉辦了“開(kāi)心第一”、暢飲雀巢 品味人生“等活動(dòng)?；顒?dòng)多了，劉煥寶也摸索出了辦活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)。一次，當(dāng)?shù)氐募用松檀螂娫捵稍?，，劉煥寶一?wèn)情況，當(dāng)即告訴加盟商不要搞活動(dòng)。原來(lái)，這個(gè)活動(dòng)舞會(huì)，不但時(shí)間短，而且在夜間舉行，花銷也很大，這都不利于宣傳自己。
 
      服務(wù)落到“小”處，實(shí)施多方略促銷
      沒(méi)有好的管理，快餐店是搞不起來(lái)的。劉煥寶將洋快餐的成功經(jīng)驗(yàn)嫁接到了漢堡店。派樂(lè)店不論是在店面裝修、產(chǎn)品包裝，員工著裝等上，還是在質(zhì)量控制上，服務(wù)理念、員工培訓(xùn)上都借鑒了洋餐的成功模式。

       服務(wù)待業(yè)的特點(diǎn)是以小見(jiàn)大，劉煥寶在“小”上可是做足了文章，就連員工微笑時(shí)要露出八顆牙齒這樣的小細(xì)節(jié)他都不放過(guò)。食品的衛(wèi)生和烹炸上，他更是到了“苛刻”的地步，進(jìn)操作間的原料要經(jīng)過(guò)三道嚴(yán)格的檢驗(yàn)；每一種食品該用多高溫度的油溫、用多長(zhǎng)時(shí)間的小火來(lái)煎，與下一道工序之間要間隔多長(zhǎng)時(shí)間等，都詳細(xì)定寫(xiě)進(jìn)操作手冊(cè)，要求員工嚴(yán)格遵守；點(diǎn)餐完畢到食品上桌，時(shí)間不得超過(guò)三分鐘。

       洋快餐的促銷手段堪稱一絕，劉煥寶同樣為已所用，他印了一批優(yōu)惠卷，到周圍的學(xué)校里去發(fā)。牛肉漢堡加一對(duì)雞翅只需要6元錢！這個(gè)價(jià)，打燈籠也找不到比這更便宜的了。派樂(lè)的優(yōu)惠卷活動(dòng)比洋快餐店的頻率高，幅度大，同學(xué)們總這里趕促銷活動(dòng)。
 
      中西搭配口味多 研發(fā)產(chǎn)品保常新
      派東非常注重產(chǎn)品的研發(fā)，基本上每?jī)蓚€(gè)月就會(huì)有新品推出。由于是小企業(yè)，它樣在產(chǎn)品更新上比洋快餐更靈活迅速。派樂(lè)低廉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的研發(fā)能力，使之與洋快餐相比毫不遜色。自然很快被市場(chǎng)接受。

       劉煥寶意識(shí)到要想在市場(chǎng)立足。必須優(yōu)質(zhì)自己的產(chǎn)品特色。他想到了中西結(jié)合這個(gè)賣點(diǎn)。西式快餐制作標(biāo)準(zhǔn)、上餐迅速。中式快餐營(yíng)養(yǎng)美味、更適合中國(guó)人的口味。劉煥寶巧妙地結(jié)合了兩者的優(yōu)勢(shì)，除了綜合麥當(dāng)老、肯德基的產(chǎn)品外，還研發(fā)了洋快餐所沒(méi)有的中式快餐品種。如皮蛋瘦肉粥、豆沙飲料。。。。價(jià)格多在2塊錢左右，又便宜又可口。一位學(xué)生家長(zhǎng)告訴說(shuō)，以前怕孩子常吃快餐食品豐富、中西結(jié)合，自己就放心多了。
從1999年開(kāi)始，派樂(lè)漢堡開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)在，派樂(lè)已經(jīng)有了6家直營(yíng)店，無(wú)錫，南昌，珠海，重慶，淄博，唐山。。。。。。都有派樂(lè)漢堡的加盟點(diǎn)。