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巴蜀烤魚采用了烤炙技術,它的重點卻不單單是烤那些簡單,巴蜀烤魚是以腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成,實踐性地學習萬州烤魚的做法,掌握一切技術要點,技巧,少走大量彎路。讓你永久擁有我們的技術配方,時刻走在烤魚技術最前線。
培訓內(nèi)容
1.先學習用幾十種藥材,慢慢煉制秘制老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關鍵
2.制作鮮香膏,這是烤魚調(diào)味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成
3.殺魚腌魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦里嫩
4.準備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上面,再擺上些素菜這樣全套的烤魚技術就成功掌握

加盟優(yōu)勢:
1:壁爐烤魚,口感獨特:
炭火烤魚加盟將美式炭火烤魚創(chuàng)新演繹,打造中西結合烤魚美食。美味擋不住,打破
傳統(tǒng)碳烤的煙熏,壁爐中無油煙,鎖住營養(yǎng),口感獨特,成就王牌。
2:秘制料包,操作簡單:
炭火烤魚加盟總部聘請營養(yǎng)專家團隊,精心研發(fā)秘制料包,每款烤魚合理配比,研制成料包,口味始終如一,
操作及其簡單,讓加盟商一學就會。
3:一年四季,新品不斷:
炭火烤魚加盟將現(xiàn)代營養(yǎng)美食匯聚一堂,十幾個系列數(shù)百種菜品時時更新,一年四季主打特色隨著季節(jié)變化,讓你的烤魚店不僅僅是烤魚店,更是一家特色菜館。
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