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巴蜀烤魚采用了烤炙技術，它的重點卻不單單是烤那些簡單，巴蜀烤魚是以腌、烤、燉三者相結合精心烹飪而成，實踐性地學習萬州烤魚的做法，掌握一切技術要點，技巧，少走大量彎路。讓你永久擁有我們的技術配方，時刻走在烤魚技術最前線。
培訓內(nèi)容
1.先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵
2.制作鮮香膏，這是烤魚調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成
3.殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩
4.準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜這樣全套的烤魚技術就成功掌握
加盟優(yōu)勢：
1：壁爐烤魚，口感獨特：
炭火烤魚加盟將美式炭火烤魚創(chuàng)新演繹，打造中西結合烤魚美食。美味擋不住，打破
傳統(tǒng)碳烤的煙熏，壁爐中無油煙，鎖住營養(yǎng)，口感獨特，成就王牌。
2：秘制料包，操作簡單：
炭火烤魚加盟總部聘請營養(yǎng)專家團隊，精心研發(fā)秘制料包，每款烤魚合理配比，研制成料包，口味始終如一，
操作及其簡單，讓加盟商一學就會。
3：一年四季，新品不斷：
炭火烤魚加盟將現(xiàn)代營養(yǎng)美食匯聚一堂，十幾個系列數(shù)百種菜品時時更新，一年四季主打特色隨著季節(jié)變化，讓你的烤魚店不僅僅是烤魚店，更是一家特色菜館。
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