川菜作為中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。
川菜興起于清末和抗戰(zhàn)兩個(gè)時(shí)間段，以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點(diǎn)在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點(diǎn)微辣。代表菜品有魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。
1、原材料的認(rèn)識(shí)與選
2、掌握掂鍋的技巧
3、刀工的切法技術(shù)和處理方法
4、所學(xué)品種炒制方法
5、掌握炒制過(guò)程中的火候
6、成品的裝盤(pán)和擺盤(pán)
7、原材料的保管方法
8、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身享受技術(shù)升級(jí)
1、國(guó)家正規(guī)注冊(cè)，擁有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)師傅任教。
2、學(xué)員可實(shí)地考察，滿(mǎn)意后簽約。
3、自備學(xué)習(xí)材料。
4、全程學(xué)員親手操作，師傅一對(duì)一指導(dǎo)，手把手教學(xué)。
5、不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止
6、對(duì)學(xué)員均免費(fèi)提供開(kāi)店選址等指導(dǎo)
上一篇：炙子烤肉加盟(圖)
下一篇：河北熱干面加盟費(fèi)(圖)
請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢(xún)，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥50-100萬(wàn)
￥1-3萬(wàn)
￥20-30萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥5-10萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
￥10-20萬(wàn)
