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如何突出搟面皮涼皮的賣(mài)點(diǎn)！(圖)

2017-04-06 12:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:612

馬老大搟面皮

投資金額：1-3萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安聚興餐飲管理有限公司

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近幾年陜西小吃全國(guó)各地都火了起來(lái)，尤其是涼皮搟面皮，各地的做法不同，口味不同。制作出來(lái)的面皮品質(zhì)也有不同。

陜西涼皮和搟面皮口感不同，喜歡吃的人群也不一樣，涼皮口感滑爽，柔軟，搟面皮筋道有彈性。最為主要的還是辣椒油，辣椒油是涼皮和搟面皮的靈魂。

最近有很多朋友問(wèn)我，我們這里滿大街都是涼皮搟面皮，產(chǎn)品都同質(zhì)化了，怎樣才能讓我的產(chǎn)品突出，與眾不同呢！

如何突出搟面皮涼皮的賣(mài)點(diǎn)！（圖）_1

市面上一般都是批發(fā)的涼皮搟面皮，產(chǎn)品質(zhì)量保證不了。自己做的話，成本低，就是很辛苦，必須起早貪黑。

如何突出搟面皮涼皮的賣(mài)點(diǎn)?。▓D）_2

為了讓自己的產(chǎn)品和別人有與眾不一同之處，我們應(yīng)該從產(chǎn)品的本身下手，做好以下幾點(diǎn)工作。

一、開(kāi)店最好做成明檔，每天做到新鮮，顧客在吃的同時(shí)就可以看到你操作，這樣更有吸引力。每天所出售的產(chǎn)品必須把控好。每天只賣(mài)上午或者下午時(shí)間，最好有個(gè)規(guī)范，這樣容易培養(yǎng)客戶的時(shí)間觀念，在潛意識(shí)里培養(yǎng)客戶，知道來(lái)的晚了就賣(mài)完了。

二、在店鋪里懸掛一份檢測(cè)報(bào)告，讓食客看到你的產(chǎn)品沒(méi)有任何添加劑，綠色食品，吃著放心。有必要的話懸掛電視，循環(huán)播放你制作的整個(gè)過(guò)程，因?yàn)橐曨l最具有沖擊力。

三、設(shè)計(jì)獨(dú)特包裝，賦予包裝生命。在產(chǎn)品上的包裝上必須下功夫，人靠衣裝，美靠靚裝。所以說(shuō)產(chǎn)品的包裝是最為關(guān)鍵的因素。我們可以給產(chǎn)品做一些增值服務(wù)。抓住賣(mài)點(diǎn)，當(dāng)別人還在用盤(pán)子的時(shí)候，你用上了一次性紙碗或者是塑料碗，這樣明顯和別人不一樣。

四、在賣(mài)產(chǎn)品的時(shí)候，一定要突出情懷，不要認(rèn)為你賣(mài)的就是一份搟面皮涼皮而已，這個(gè)是在傳承陜西文化，品的是一種文化精髓。

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