開心花甲
柔嫩可口，香味逼人
開心花甲具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?，F(xiàn)已經成為夜宵攤的一大主力！以長沙的花甲粉絲尤為流行！ 開心花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經流傳到了全國各地，憑借它湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
培訓內容 原味開心花甲粉 、 香辣味開心花甲粉 、 麻辣味開心花甲粉 、 酸辣味開心花甲粉 等開心花甲制作
其他海鮮產品：雞尾蝦粉 、 圣子粉 、 生蠔粉 等產品制作
聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：劉子軒
廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會員優(yōu)惠活動學兩個送兩個項目
咨詢微信 ：（微信） QQ:2132004431
學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
實操內容
1. 學習花甲等海鮮的選購和保存養(yǎng)護。
2. 花甲 圣子等海鮮原料的處理，如何讓它們吐出沙子。
3. 學習制作秘制花甲粉絲紅油。
4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。
5. 花甲高湯、湯料 、 搭配、口味的制作。
6. 碳烤和電烤花甲的火候控制，成品制作及出品全過程。
7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。
8. 店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
培訓費用 包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。
培訓課程
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算.
學習時間 3-5天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
免費與支持 1．根據個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據當地消費水平，免費設定產品銷售價格。
5．湘味源合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當地市場購買。
開店服務
１，店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等
２，開店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業(yè)營銷。
３，專業(yè)指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業(yè)務：如特派師傅上門指導、專業(yè)針對性店鋪裝修設計。
４，設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。
５，各店菜單的定價參考及設計。
我們完善的售后服務
１，名費復習：學員畢業(yè)后，三年內本人可以免費復習；
２，畢業(yè)輔導：學員畢業(yè)后，隨時可以接受師傅電話輔導；
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