本套課程適合對快餐小炒感興趣，有想開快餐小炒店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)
課程學(xué)制：一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué) 會(huì)為止教學(xué)時(shí)間：隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
教學(xué)優(yōu)勢：
100%全程實(shí)操課程
頂級名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)
8th專注餐飲教育
一對一輔導(dǎo)
包教包會(huì)
學(xué)員遍布全國100+城市
永久技術(shù)指導(dǎo)與升級
不控制任何原料及設(shè)備
隨到隨學(xué)
永久售后服務(wù)保障
就業(yè)方向：本套快餐小炒課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，學(xué)校門口等地開個(gè)快餐小炒店，當(dāng)然您也可以去快餐店做炒菜大師。
長沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人：賀女士
湘味軒微信+手機(jī)： 聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
快餐小炒，講究菜品滋味濃重，適合下飯充饑，以家常小炒菜肴為主，成本比較低廉，價(jià)格比較實(shí)惠，適合開家小餐館的投資者選擇。
學(xué)習(xí)：酸辣土豆絲、手撕包菜、瀟湘豬手、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚、魚香茄子、麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒魚塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚頭、啤酒鴨。
1：刀工
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類食材的切制手法、技巧等知識(shí)。
2：配菜
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識(shí)。
3：原料處理
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識(shí)。
4：烹飪菜肴
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每道菜肴的烹飪方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時(shí)間、調(diào)味、裝盤等知識(shí)。
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