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一、【湘味軒小吃】培訓(xùn)項(xiàng)目:
香辣黃燜雞米飯 ★排骨米飯
黃燜雞米飯。該小吃成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。令人回味無窮,百吃不厭。黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配。近年來在餐飲行業(yè),不斷的產(chǎn)生著新的變化,每天都有新的店面產(chǎn)生。當(dāng)眾多的黃燜雞米飯店鋪如梨花一般盛開,并且匯聚了無數(shù)的食客留戀忘返,不由讓人驚嘆不已. 說起這個美食為什么會受到人們的歡迎,理由其實(shí)是很簡單的,主料采用雞腿肉,經(jīng)過了多重工序的制作,從高壓燜制,到快速收汁,使得雞肉鮮嫩、好吃、營養(yǎng)、還搭配了米飯,送湯(或者是紫菜蛋花湯,或者是小米羹等),還可以贈送咸菜絲兒,讓簡簡單單的一餐飯,能夠滿足多方面的營養(yǎng)需求。還有一點(diǎn)不得不說,在飯點(diǎn)之前,廚師可以將燜制及之前的所有工序做好,當(dāng)顧客點(diǎn)菜后,只需要進(jìn)行短短兩分鐘的收汁,馬上便可以放在托盤里端出來,讓食客感到方便快捷,真是名副其實(shí)的快餐,相對于各類炒菜,制作簡單方便快捷,便于攜帶,節(jié)省了人們大部分用餐時間,且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,越來越被大家接受。開一家此類型的特色小店。投資少,見效快,利潤高,不用過多的人手就可操作,實(shí)為餐飲創(chuàng)業(yè)之好項(xiàng)目。本校經(jīng)實(shí)踐研究,對其進(jìn)行改良升級,與眾不同,制作出適合南北大眾口味的美味小吃,保證口味。
二 投資優(yōu)勢:您肯定是一個創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐者是吧?創(chuàng)業(yè)需要好的項(xiàng)目,選擇好的項(xiàng)目,好的技術(shù),是您我這樣創(chuàng)業(yè)者的共同愿望;您同意好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是:第一,市場容量大,消費(fèi)人群特別的廣;第二,投資小而且投資回報率高,投資見效快;

培訓(xùn)方式:本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時間不限,全部動手操作。不做暴利加盟,真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
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