哪里有公婆餅技術(shù)學(xué)
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培訓(xùn)項目 / 快餐面點培訓(xùn) / 公婆餅培訓(xùn)
公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味,使顧客百食不厭。公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生、方便、快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,用電烙爐,平底鍋,鐵板都可以加工。
二:公婆餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
三:公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作;
四:掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作;
五:公婆餅制作全流程及制餅技巧;
六:公婆餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
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