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湘味軒燒烤企業(yè)結合現(xiàn)代生活的需求下，始終都在不斷的努力，至今在市面上深受廣大認可，并悉心開發(fā)傾力打造新燒烤理念，在中國傳統(tǒng)燒烤精髓的基礎上，進行優(yōu)化改良，研發(fā)口味獨特、 新興形式的產(chǎn)品；同時為適應中國國情和民眾需求，使消費者在享受美味的同時融入養(yǎng)生理念，使其更具有營養(yǎng)價值。在飛速發(fā)展的時代，新食代燒烤公司與時俱進，不斷拓展新營銷理念，不斷發(fā)現(xiàn)燒烤市場的空白商機，力求以專業(yè)的技術、服務、管理，切切實實為投資者提供了一個完美的創(chuàng)富平臺。

培訓內(nèi)容：
1 .燒烤技術理論講解 
2 . 材料和調料的選購 
3 .設備、工具的識別和配置 
4 .原料存放、保鮮技術 
5 .配料存放和配置技術 
6 .各類原料預處理方法 
7 .燒烤腌料的調制技術 
8 .燒烤醬的熬制技術 
9 .燒烤海鮮醬的制作 
10 .菜品的串制技術 
11 .各式味碟制技術 
12 .各類菜品的烤制技巧 
13 .菜品搭配禁忌 
14 .開店選址和促銷指導 
15 .調料價格和采購渠道 

燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕 等 
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
湘味軒燒烤無明火、無油煙，更重要的是不會烤煳產(chǎn)生致癌物質，比起傳統(tǒng)的碳烤方式，湘味軒燒烤更加衛(wèi)生、健康、環(huán)保，更容易得到消費者的信任和寵愛；新食代燒烤方法特別，兩重加熱，用紙烤出來的肉能更好地鎖住肉汁，口感格外嫩滑，再配以獨創(chuàng)的蘸料，創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味。

傳統(tǒng)的燒烤方式容易破壞肉、菜的維生素，并產(chǎn)生大量的致癌物質，所以許多營養(yǎng)專家和新聞媒體一直在提倡大家“少吃燒烤食品”。湘味軒燒烤卻與傳統(tǒng)燒烤截然不同，它特殊的受熱方式不會破壞肉中的蛋白質結構，既保留了燒烤的美味，新食代燒烤又兼顧了大眾的營養(yǎng)需求，久食能起到補氣益中、強身健體的功效；
怎么樣？通過以上對湘味軒燒烤的信息，想必你對新食代燒烤有了很大的興趣，投資小，市場大，前景廣，輕松致富無憂的好項目。