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熟食豬頭肉加盟,學(xué)習(xí)豬頭肉鹵醬熏做法(圖)

2017-03-31 09:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:325

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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熟食豬頭肉加盟,學(xué)習(xí)豬頭肉鹵醬熏做法（圖）_1

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鹵豬頭肉做法：
1 把買來的豬頭肉洗凈，可以用鹽和白醋搓洗幾遍去除腥味；
2、用炭烤的方法把豬頭上的毛除去，也可以用刀片刮，要注意處理干凈；
3、準(zhǔn)備花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒等配料，把它們洗凈切好，然后用紗布包在一起；
4、將豬頭切成兩半，放進(jìn)高壓鍋中注意老的放下面，較嫩的放在上面，把準(zhǔn)備的配料包放進(jìn)去，開火；
5、加熱到豬頭肉變紅時(shí)，放入食鹽、料酒、老抽和味精等調(diào)味；
6、先用大火將豬頭肉煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到煮爛，豬頭顏色變成深紅，再在鍋中繼續(xù)浸泡一段時(shí)間，基本上就已經(jīng)鹵制好了。

加盟熟食小吃，你可以免費(fèi)試吃口味，配方教學(xué)，三四天就可以學(xué)會(huì)做法。

熟食培訓(xùn)，老師給你一對(duì)一培訓(xùn)技術(shù)，學(xué)習(xí)期間食宿方便，2人一起學(xué)習(xí)，熟練掌握為止。

熟食套餐：豬頭肉豬下貨是2200元（醬和鹵一起學(xué)習(xí)是2600元）
豬頭肉豬下貨燒雞鳳爪咸水鴨是3800元
豬頭肉豬下貨燒雞鳳爪咸水鴨童子雞是4000元
單學(xué)習(xí)一項(xiàng)是1500元

豬頭肉熟食培訓(xùn)電話（微信）劉老師 QQ1678104463

濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號(hào)產(chǎn)學(xué)研基地11號(hào)樓

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