雞翅包飯培訓,廣州雞翅包飯技術培訓
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美食培訓聯(lián)系人：劉小姐
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咨詢QQ：3319951509
學校培訓地址 :廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號
雞翅包飯是云南省大理當?shù)貍鹘y(tǒng)民間食品，因工藝考究選料上乘，是當?shù)乩习傩赵诓颓帮埡笫走x的休閑小食品。改革開放后，大理無量山雞翅包飯因口味特殊，被臺灣商人挖掘后帶入臺灣，并結臺灣商業(yè)化運作開始進入全球華人的視野。無量山雞翅包飯在大理當?shù)貍涫軞g迎，是云南大理最受歡迎的休閑小吃，全球各地到大理古城旅行的游客，對大理無量山雞翅包飯都給予了非常高的評價。無量山雞翅包飯評選為大理古城特色名優(yōu)小吃和大理十大特色美食。
藝高餐飲管理公司由2015年創(chuàng)辦于廣州，旨在幫助更多理想從事餐飲行業(yè)的人群成功小本創(chuàng)業(yè)。
目前公司平臺以特色小吃培訓為核心，設有數(shù)百種國內(nèi)最為火爆的特色小本創(chuàng)業(yè)培訓項目，以特色小吃為主，涵蓋：燒臘培訓、豬肚雞、原味蛋撻、原味湯粉王、奶茶、木桶飯、烤鴨、各式鹵水、廣東糖水、醉鵝、中秋月餅等多個培訓項目，同時在廚師培訓、小本創(chuàng)業(yè)、特色小吃培訓、加盟店上取得驕人的成績。作為中國較早的特色小吃培訓機構，藝高餐飲管理公司時之今天，在廣州、深圳兩地分別設有多家分支培訓平臺，累計培訓出精英數(shù)萬人，是學員創(chuàng)業(yè)成功率最高的一所培訓平臺。
藝高培訓內(nèi)容
一、開店投資分析。
二、店面選址和裝修設計參考。
三、設備以及食材的采購。
四、開店活動指導及風險回避。
五、技術免費升級指導。
雞翅包飯是雞翅去骨，里面塞進提前腌制調(diào)配好的米飯，后再用火烤的美味產(chǎn)品，之前在大陸我們見到或者吃到的都是直接烤制的整個雞翅，里面什么配料也沒有，就是整個肉翅，烤制出來的雞翅外觀看起來也比較油膩，讓人完全沒有食欲，但是現(xiàn)在楓味源公司從臺灣引進的雞翅包飯是全完不同與內(nèi)地的烤雞翅，把人們喜歡的炒飯和雞翅加在一起，把兩者經(jīng)過特殊的烤制工藝結合之后，可以做出一款獨特的臺灣美食，
如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
藝高培訓課程
1 .講述雞翅包飯店面的整體操作經(jīng)營方式，
2. 講解原料及調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3. 專用料的配置方法，保存方法。
4. 雞翅包飯材料的處理制作方法技巧。
5. 雞翅包飯的制作全過程實操。
6. 反復練習雞翅包飯的制作技術。
8. 投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
雞翅包飯核心成分主要是內(nèi)層炒飯的醬汁調(diào)配和外層雞翅炸制時所用刷醬的調(diào)配工藝，整體烤制出來的雞翅包飯，外層香脆，內(nèi)層松軟，香飄四溢，美味獨特的米香與肉香非常吸引美食愛好者的食欲。
六、學習：
步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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