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哪里有炭火燒烤培訓(xùn) 湖南正宗燒烤培訓(xùn)

引領(lǐng)全城擼串風暴 
碳火烤、無煙烤，室外烤，室內(nèi)主題烤吧最時尚 
代宗小吃培訓(xùn),燒烤 第一，無煙燒烤 
無煙燒烤，這個概念貌似已經(jīng)在燒烤界傳播了很久，那么，究竟什么樣的燒烤才叫無煙燒烤？什么樣的“無煙燒烤”才是真正意義上的“無煙”燒烤呢？好，代宗燒烤名師們給揭開這個謎團吧！ 所謂的“無煙燒烤” ， 是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對食物進行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式。一線二線城市的趨勢，環(huán)保無污染，處理得當口味有保證。 

第二，炭火燒烤 
炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會起很大的煙污染食物。然而由機制木炭機設(shè)備制造的質(zhì)量好木炭的炭火一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。 
代宗小吃培訓(xùn),燒烤 
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色香味俱全 食客大呼過癮! 
千里馬遇上慧眼伯樂 韓蒙烤肉排隊等餐也心甘！ 
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你的努力很重要，選擇正規(guī)學(xué)校更重要！ 
代宗小吃培訓(xùn),燒烤 代宗燒烤系列 肉類材料的改刀整形,原料的秘制技術(shù)，串菜的技術(shù)★熬制獨特的飄香醬料的秘制方法★奇 味香辣油的秘制、腌制肉品技術(shù)、海鮮的預(yù)處理與腌制，撒料的配制技術(shù)。紙上燒烤系列、烤福壽魚、牛羊串、雞 腿、雞翅、雞爪、雞尖生蠔、饅頭、牛肉丸、鮮蝦、茄子、韭菜和玉米、香菇、青辣椒、四季豆 金針菇、魷魚串、秋刀魚、生蠔、海鮮類、蔬菜類。 （另送燒烤系列）★代宗師傅廣泛借鑒少數(shù)民族和韓式燒烤工藝，使用科學(xué)合理的腌制技術(shù)，將肉品秘制，制作工藝簡單而獨特，配方文字化、數(shù)字化，一目了然?？局破纷猿上盗星铱梢噪S意調(diào)整色香味形，不受地理位置，民 族習(xí)俗限制，能滿足南北方不同地域，不同人群，不同檔次的需求。烤出的肉質(zhì)更加香醇可口，嚼在嘴里肉質(zhì)松軟，香氣滿溢，讓人欲罷不能，流連忘返…… 
打造“美味時尚、 快樂健康”的燒烤新理念 
培訓(xùn)宗旨 
中途絕不收取任何費用，全程實操，親自動手。老師一對一手把手教學(xué)，不限制時間學(xué)會為止。 
有口皆碑 
延續(xù)傳統(tǒng)與現(xiàn)代技藝技法，純手工八腌八浸，入香深，入味透，保持純正口味，又針對國人口味特征科學(xué)改良，廣大食客贊不絕口。 
代宗小吃培訓(xùn),燒烤 
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美味“燒”不完，佳肴“烤”不盡！ 
代宗小吃培訓(xùn),燒烤 
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燒烤實操練習(xí) 

1、各類原料刀工的練習(xí)。2、各類原料的預(yù)處理方法。3、各類肉品腌制技術(shù)。4、青菜類串卷制作技術(shù)。5、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。6、燒烤油料配方。7、燒烤調(diào)料配方。8、無煙燃氣爐烤制技術(shù)。10、各種味型調(diào)制技術(shù)。 

培訓(xùn)流程 

1、報名簽訂正式合同，老師一對一手把手教學(xué)，全程實際操作，不限時間，學(xué)會為止。 

2、中途不增收任何費用，并保證畢業(yè)以后，學(xué)員隨時可以申請回來免費復(fù)習(xí)且三年內(nèi)免費技術(shù)同步升級。 
3、畢業(yè)時提供原材料和機器采購地址，如有需求學(xué)?？纱?。 
4、由資深經(jīng)驗的老師免費傳授店面選址評估，店鋪裝修設(shè)計，經(jīng)營產(chǎn)品的價格定位原材料搭配，存貨，保存保鮮方法，經(jīng)營管理方法等方面的知識。 

燒烤培訓(xùn)班 
學(xué)習(xí)內(nèi)容 各類材料的改刀整形,原料的秘制技術(shù)，串菜的技術(shù)，熬制獨特的飄香醬料的秘制方法。奇味香辣油的秘制、腌制肉品技術(shù)、海鮮的預(yù)處理與腌制，撒料的配制技術(shù)。紙上燒烤系列、烤福壽魚、牛羊串、雞 腿、雞翅、雞爪、雞尖生蠔、饅頭、牛肉丸、鮮蝦、茄子、韭菜和玉米、香菇、青辣椒、四季豆 金針菇、魷魚串、秋刀魚、生蠔、海鮮類、蔬菜類。 （另送燒烤系列） 
學(xué)習(xí)有保障 預(yù)估4-6天,隨到隨學(xué)，（看個人接受能力，沒有學(xué)會可以留下來免費繼續(xù)學(xué)習(xí)）一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費等，中途不增收任何費用）不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止。 
全程實操 1、各類原料刀工的練習(xí)。2、各類原料的預(yù)處理方法。3、各類肉品腌制技術(shù)。4、青菜類串卷制作技術(shù)。5、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。6、燒烤油料配方。7、燒烤調(diào)料配方。8、無煙燃氣爐烤制技術(shù)。10、各種味型調(diào)制技術(shù)。 
課程安排 第一步：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。 第二步：學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。 第三步：學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 第四步：理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。 第五步：提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。 

長沙湘味軒he提醒湘味軒聯(lián)系人：賀女士

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