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無礬堿油條的特點
1、無礬堿油條的配方?jīng)Q定了，油條內(nèi)部的含油率問題，基本上無礬油條內(nèi)部不含一滴油脂，節(jié)油率達40%以上；
2、無礬堿油條的外觀整齊，無裂紋，色澤宜人，質(zhì)地細膩；
3、無礬堿油條的風(fēng)味好，膨松度大，口感酥脆，咀嚼感強；
4、無礬堿油條的綜合使用成本較低。
5、無礬堿油條分為松軟型和軟嫩型。適應(yīng)老年人食用。
6、無礬堿油條由于是低油溫炸制，表面的芝麻還是白顏色的，風(fēng)味比較突出。
7、無礬堿油條的味道豐富，有原味油條、麥香味油條、奶香味油條、以及蔥香、蒜香味等不同的口味。
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學(xué)校地址 濟南歷城區(qū)七里河路2號產(chǎn)學(xué)研基地11號樓
無礬堿油條培訓(xùn)費是1500元 送豆?jié){技術(shù)
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