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餐飲小吃行業(yè)中 老街燒烤項(xiàng)目發(fā)展空間一直是良好，是擁有非常大的消費(fèi)群體，原于大家對(duì)消費(fèi)者的喜愛(ài)，所以消費(fèi)者對(duì)于老街燒烤的需求也非常大。在這樣的情況的做 燒烤生意的投資者越來(lái)越來(lái)，但是創(chuàng)業(yè)講究一個(gè)過(guò)程，而作為一名新手開(kāi)一家燒烤店需要做哪些準(zhǔn)備工作呢？
產(chǎn)品介紹：
豬肉類：肉串、肉筋子、脆骨、火腿腸、香腸、肥腸、腰花等
牛肉類：牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等
羊肉類：羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等
雞肉類：雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞肉串等
水產(chǎn)類：鯽魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、青蛙、財(cái)魚(yú)、龍蝦、基圍蝦、金絲魚(yú)、剝皮魚(yú)、蟹柳等
豆制品類：臭干子、香干子、脆皮豆腐、千張結(jié)、素雞、霉千張筒等
青菜類：茄子、黃瓜、土豆、蓮藕、香菇、韭菜、玉米、金針菇、青椒等
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、燒烤醬油汁配方
2、燒烤醬配方
3、燒烤油配方
4、燒烤撒料（秘制香料）配方
5、燒烤料油配方
6、燒烤腌料配方
7、燒烤材料清單
8、開(kāi)燒烤店的流程
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