| 沙縣小吃培訓(xùn)內(nèi)容 |
營(yíng)養(yǎng)云吞類(lèi):排骨云吞、牛肉云吞、烏雞云吞、豬心云吞、豬腩云吞、豬肚云吞、水鴨云吞、鴿子云吞、腰尾云吞、牛腩云吞、一品蒸餃 、上湯餛飩、上湯水餃、香拌水餃、香拌云吞、炸水餃; 粉面類(lèi):青菜面(粉)、酸菜面(粉)、美味拌面(粉)、榨菜肉絲拌面(粉)、酸辣面(粉)、牛腩拌面(粉)、云吞面(粉)、榨菜肉絲面(粉)、牛腩面(粉)、排骨面(粉)、豬心面(粉)、豬腩面(粉)、烏雞面(粉)、水鴨面(粉)、豬肺面(粉)、當(dāng)歸牛肉面(粉)、鴿子面(粉)、炒粉、酸菜面、肉絲面、云吞面、炸醬面、拌面、湯粉、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒飯、牛腩炒飯等; 燉湯類(lèi):烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清燉排骨湯(清熱祛火)、黨參豬心湯(滋陰補(bǔ)血)、天麻補(bǔ)腦湯(安神補(bǔ)腦) 、花旗參烏雞湯(滋補(bǔ)養(yǎng)顏)、百靈草水鴨湯(清涼滋補(bǔ))、蓮子豬肚湯(開(kāi)脾健胃)、參杞鵪鶉湯(滋補(bǔ)養(yǎng)顏)、橄欖豬肺湯(清嗓潤(rùn)肺)、當(dāng)歸牛肉湯(補(bǔ)心明目)、川貝鴿子湯等; 套飯類(lèi):雞腿酸菜套飯、紅燒牛肉套飯、香菇燒肉套飯、土豆鴨腿套飯、榨菜肉絲套飯、酸菜肉絲套飯、鹵香干、五香雞蛋等。 1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí); 2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工; 3.底湯、底料的配制及熬制方法; 4.禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法; 5.面、粉各種材料的燙制流程及方法; 6.未售完半成品的保存方法; 7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?br /> 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 |
| 沙縣小吃培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般10-15天左右,視個(gè)人情況而定。 公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來(lái),開(kāi)開(kāi)心心的走! |
| 好運(yùn)來(lái)鄭重承諾 |
歡迎廣大學(xué)員來(lái)好運(yùn)來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校參觀考察!學(xué)員可以隨到隨學(xué),簽包教包會(huì)合同。 有意向?qū)W員可以先免費(fèi)品嘗師傅或?qū)W員制作的小吃,感覺(jué)味道好吃滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。 學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)和技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)費(fèi),明碼標(biāo)價(jià)收費(fèi),中途不再收任何費(fèi)用。 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,手把手一對(duì)一實(shí)踐教學(xué),學(xué)好學(xué)滿意為止,學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)住宿。 確保學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)配方簡(jiǎn)單易懂,配料更精確省錢(qián),配制過(guò)程全公開(kāi)。 |















