| 沙縣小吃培訓(xùn)內(nèi)容 |
營(yíng)養(yǎng)云吞類(lèi)：排骨云吞、牛肉云吞、烏雞云吞、豬心云吞、豬腩云吞、豬肚云吞、水鴨云吞、鴿子云吞、腰尾云吞、牛腩云吞、一品蒸餃 、上湯餛飩、上湯水餃、香拌水餃、香拌云吞、炸水餃； 粉面類(lèi)：青菜面（粉）、酸菜面（粉）、美味拌面（粉）、榨菜肉絲拌面（粉）、酸辣面（粉）、牛腩拌面（粉）、云吞面（粉）、榨菜肉絲面（粉）、牛腩面（粉）、排骨面（粉）、豬心面（粉）、豬腩面（粉）、烏雞面（粉）、水鴨面（粉）、豬肺面（粉）、當(dāng)歸牛肉面（粉）、鴿子面（粉）、炒粉、酸菜面、肉絲面、云吞面、炸醬面、拌面、湯粉、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒飯、牛腩炒飯等； 燉湯類(lèi)：烏雞湯、水鴨湯、鴿子湯、排骨湯、豬心湯、豬腦湯、清燉排骨湯（清熱祛火）、黨參豬心湯（滋陰補(bǔ)血）、天麻補(bǔ)腦湯（安神補(bǔ)腦） 、花旗參烏雞湯（滋補(bǔ)養(yǎng)顏）、百靈草水鴨湯（清涼滋補(bǔ)）、蓮子豬肚湯（開(kāi)脾健胃）、參杞鵪鶉湯（滋補(bǔ)養(yǎng)顏）、橄欖豬肺湯（清嗓潤(rùn)肺）、當(dāng)歸牛肉湯（補(bǔ)心明目）、川貝鴿子湯等； 套飯類(lèi)：雞腿酸菜套飯、紅燒牛肉套飯、香菇燒肉套飯、土豆鴨腿套飯、榨菜肉絲套飯、酸菜肉絲套飯、鹵香干、五香雞蛋等。 1.講述沙縣小吃的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)； 2.講解各種調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工； 3.底湯、底料的配制及熬制方法； 4.禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法； 5.面、粉各種材料的燙制流程及方法； 6.未售完半成品的保存方法； 7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵螅?br /> 8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 |
| 沙縣小吃培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般10－15天左右，視個(gè)人情況而定。 公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
| 好運(yùn)來(lái)鄭重承諾 |
歡迎廣大學(xué)員來(lái)好運(yùn)來(lái)小吃培訓(xùn)學(xué)校參觀考察！學(xué)員可以隨到隨學(xué)，簽包教包會(huì)合同。 有意向?qū)W員可以先免費(fèi)品嘗師傅或?qū)W員制作的小吃，感覺(jué)味道好吃滿意再報(bào)名學(xué)習(xí)。 學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)和技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)費(fèi)，明碼標(biāo)價(jià)收費(fèi),中途不再收任何費(fèi)用。 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手一對(duì)一實(shí)踐教學(xué)，學(xué)好學(xué)滿意為止，學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)住宿。 確保學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)配方簡(jiǎn)單易懂，配料更精確省錢(qián)，配制過(guò)程全公開(kāi)。 |
