哪里能學(xué)醬香餅技術(shù)，廣州土家醬香餅醬料配方培訓(xùn) 味之興小吃土家醬香餅是用幾十種天然原料巧妙搭配，用特殊的技術(shù)慢慢熬制的醬，香味濃郁，滋味鮮美，甜中帶酸，酸里透辣，用高精面粉做成的餅，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上醬汁，不油膩、不上火、不口干，遠(yuǎn)非其他餅類可比。
聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預(yù)約）
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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)
學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費(fèi)用
味之興醬香餅培訓(xùn)費(fèi)用1100元。（全套技術(shù)）實(shí)物操作，隨到隨學(xué)，包學(xué)會(huì)為止。
一：醬香餅學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)習(xí)熬制秘制香醬，這個(gè)程序需要花上三四個(gè)小時(shí)，慢工出細(xì)活；學(xué)習(xí)和面，搟餅，烤餅，全套技術(shù)
二：醬香餅學(xué)學(xué)習(xí)程序
學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，馬上安排學(xué)習(xí)，首先，師傅會(huì)教學(xué)員制作香醬，從熬湯底開始，再到配料，處理各類原料，zui后開始熬醬，這個(gè)過程需要三四個(gè)小時(shí)；第二步，教學(xué)員和面，搟餅，做成半成品；第三步，烤餅，刷醬，出爐。這些過程，都有師傅示范，學(xué)員都會(huì)親手操作，反復(fù)實(shí)踐。
味之興醬香餅的培訓(xùn)課程安排目
一：發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
二：醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；
三：醬香餅秘制醬**及實(shí)際動(dòng)手操作；
四：掛鹽**和醬香餅刷醬**及實(shí)際操作；
五：醬香餅制作全流程及制餅技巧；
六：醬香餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息
廣州味之興小吃培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦于2002年，專門為餐飲界培訓(xùn)人才，于2003年面向個(gè)人培訓(xùn)，我們以技術(shù)精湛，聞名廣東，服務(wù)于社會(huì)，為下崗再就業(yè)外地來廣州謀生的人們提供zui好的服務(wù)。長(zhǎng)期以來以誠(chéng)信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，而立足于廣州白云區(qū)。方便更多的失業(yè)人員，打工者。為想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)。
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