人們投資做生意，總會去考察對這個行業(yè)的前景，而這前景，無非就是人們所說的“錢景”，那么烘焙行業(yè)的前景到底好不好？
根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示出：2015年烘焙行業(yè)達到了1300億產(chǎn)業(yè)規(guī)模，2016年達到1700億，增長速度近30%，二，三級城市的增速更為明顯，這些數(shù)據(jù)都足以說明了烘焙行業(yè)是處于一個黃金的發(fā)展期。
一：市場方面
隨著人均消費水平不斷提升，中國烘焙行業(yè)以45%的速度在不斷增長，烘焙食品已逐漸成為居民的生活主食品。且針對不同的消費群體制作不同的面包產(chǎn)品。
二：區(qū)域方面
行業(yè)區(qū)域明顯，面包店連鎖經(jīng)營特征突出，技術水平參差不齊，大都以店鋪數(shù)量來占據(jù)市場份額。
三：供應方面
物流體系的便捷，使物資，食材，交通等供應方面不再是問題，也隨著烘焙技藝的不斷提高，食材的多樣，產(chǎn)品的個性，包裝等，都讓人們享受到當?shù)叵∮械淖匀划a(chǎn)物并且能立即使用。
四：需求方面
當前烘焙食品已經(jīng)是人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕称?，與此同時消費者更加注重食品的安全，不應出現(xiàn)食品問題，再者口味，新鮮度，面包店要嘗試不同種類，更富有創(chuàng)意的烘焙食品，才能被人們更加的去接受與喜愛。因此，品質安全是前提，產(chǎn)品創(chuàng)新是關鍵。
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