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代餐粉是一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)粉劑產(chǎn)品。它集營養(yǎng)均衡、效果顯著、食用方便等優(yōu)點(diǎn)于一身，特別是自全谷粉及有機(jī)胚芽粉面世以來，得到眾多減肥瘦身人士的喜愛和歡迎，減肥效果特別好，無副作用。代餐粉減肥是風(fēng)行于國際的一種減肥瘦身方法。代餐粉為國際食品法典委員會公布的《減肥用低能量配方食品標(biāo)準(zhǔn)》。 

一種具有減肥降脂功效的營養(yǎng)代餐粉及制備方法。是利用明膠與CMC復(fù)合凝聚法制備包膜辣椒素，然后與左旋肉堿、抗性淀粉、魔芋粉、大豆多肽、猴頭菇多糖按照重量份充分混勻而制得。本發(fā)明通過將包膜辣椒素與左旋肉堿復(fù)配，利用包膜辣椒素促進(jìn)脂肪代謝、控制食欲特點(diǎn)，加強(qiáng)左旋肉堿代謝脂肪作用，促進(jìn)左旋肉堿的減肥功能充分發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)更加有效的減肥。同時增強(qiáng)機(jī)體營養(yǎng)攝入和保護(hù)腸胃健康，本發(fā)明復(fù)合多種能夠減少食物攝入、促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝與排泄，同時補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)的食品成分，具有良好口感。對于肥胖、體重超標(biāo)、改善體形具有良好的作用。與單一減肥功效的產(chǎn)品或具有副作用的西藥相比，具有明顯的優(yōu)勢，是新型的減肥產(chǎn)品，具有良好的市場應(yīng)用前景。 
一種減肥降脂營養(yǎng)代餐粉及其制備方法，按重量份數(shù)，由魔芋粉5-20份、抗性糊精5-20份、左旋肉堿1-5份、膳食纖維粉5-20份、大豆分離蛋白粉10-20份、濃縮乳清蛋白粉10-20份、猴頭菇多糖1-10份、香菇多糖1-10份、酪蛋白糖聚肽1-5份制成，所述的猴頭菇多糖、香菇多糖分別由猴頭菇、香菇提取而成，其制備方法的主要步驟為：1、提取猴頭菇多糖、香菇多糖；2、混合；3、制粒；4、滅菌、裝袋。本發(fā)明通過將數(shù)種具有特殊功效的物質(zhì)進(jìn)行復(fù)配，在實(shí)現(xiàn)減肥降脂目的的同時，增強(qiáng)機(jī)體營養(yǎng)攝入和保護(hù)腸胃健康，彌補(bǔ)市場上減肥產(chǎn)品不足，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)科學(xué)減肥。 
代餐粉減肥，顧名思義，就是用來代餐正餐的減肥方法，因?yàn)榇头圩陨砭獾臓I養(yǎng)，明顯的飽腹感，吃了以后不會餓，并且可以保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)需求，完全可以不再吃飯。在實(shí)際的使用中，可以根據(jù)自己想要的減肥速度，選擇代一餐或是二餐，在代餐的選擇上，代晚上效果是的，如果是選擇一餐，好是選擇代晚餐，如果想快速的減肥，可以選擇代早餐+晚餐，或是中餐+晚餐，使用代餐粉可以很好的控制飲食熱量，同時補(bǔ)充全面的營養(yǎng)，起到健康減肥的作用。 
種類：果蔬代餐粉、蛋白復(fù)合粉、谷類代餐粉、膳食纖維粉等。 
代餐粉，秉承均衡營養(yǎng)、健康減肥的理念。通過調(diào)整和均衡身體中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入，保證在減肥過程中，不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習(xí)慣，符合世界衛(wèi)生組織推薦的健康減肥理念。 

重要的是代餐粉不會對身體造成任何損害，可以說代餐粉是真正意義上的綠色減肥食品，而不是對身體有傷害的減肥藥。 
哪款代餐粉喝完感覺最飽？ 

膳食纖維是不能被胃腸道消化吸收的一種多糖，廣泛存在于植物細(xì)胞壁中。膳食纖維在胃腸內(nèi)吸水膨脹，使人體產(chǎn)生飽腹感。 

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，“膳食纖維吸水體積膨脹，可增加產(chǎn)品的飽腹感，同時促進(jìn)腸胃蠕動；同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出；對腸道內(nèi)益生菌的生長也有好處?！?nbsp;
由于不同品牌代餐粉產(chǎn)品推薦食用量存在差異，推薦食用方式（是否搭配其他食物和每天代餐次數(shù)）不同，因此，本次測評不進(jìn)行綜合評價。 

消道長提醒： 

1、代餐產(chǎn)品的營養(yǎng)組成與人體需求有較大差距，并不是真正意義的代餐。它可以提供人體所需的部分營養(yǎng)成分，但也缺乏人體一些必需營養(yǎng)素，例如必需脂肪酸。必需脂肪酸可從日常其他膳食中得到補(bǔ)充。建議消費(fèi)者將蔬果、牛奶、谷物等加入代餐產(chǎn)品中。 

2、國家一級營養(yǎng)素焦通表示，代餐是控制熱量攝入的一個方式，對肥胖人群減肥的確有一定的輔助效果。但不宜將低熱量的代餐產(chǎn)品作為長期主要的膳食攝入方式。