香酥海帶
2017-03-28 22:19
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魅力辣媽產(chǎn)后恢復(fù)
投資金額:10-20萬(wàn)
企業(yè)名稱:深圳市魅力辣媽健康科技管理有限公司
【原料】水發(fā)海帶、酥炸糊各200克,水發(fā)冬菇20克,姜絲10克,精鹽、味精、白糖、酒各適量,植物油500毫升(實(shí)耗150毫升)。
【做法】將海帶洗凈,切成長(zhǎng)4厘米、寬0.5厘米的帶狀,冬菇洗凈,去蒂切成絲備用。
將海帶加水煮軟,撈出瀝干水,放入碗內(nèi),加入姜絲、冬菇絲拌勻,再加入精鹽、白糖、酒等腌幾分鐘。
將油燒至五分熱時(shí),抓起一小扎海帶,裹上一層酥炸糊,人油內(nèi)炸至金黃色撈出,過(guò)5~6分鐘后,再放入油內(nèi)炸一次。上桌食用時(shí)另配椒鹽、面醬等作料。
【功效】色澤金黃、造型美觀、外酥內(nèi)嫩、清淡不膩、易于消化。適于"坐月子"時(shí)產(chǎn)婦的碘補(bǔ)充,對(duì)防止嬰兒碘缺乏癥具有一定功效。秋季產(chǎn)婦口咽干燥,食欲較差,本菜更具實(shí)用價(jià)值。
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