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番禺哪里可以學(xué)潮州鹵水 正宗鹵菜培訓(xùn)

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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：何玉婷

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號

乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

 

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潮州鹵水的制作方法哪里可以學(xué)，廣東好的潮州鹵水做法培訓(xùn)，隨著生活水平的不斷進(jìn)步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意，廣州廚圣坊小吃培訓(xùn)的潮州鹵水鹵菜不但色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長，還具有保健強(qiáng)身的作用。
潮洲鹵水源于潮汕地區(qū)，潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、鹵水鴨、鵝掌翼、鴨掌翼、鹵豬耳、鹵豬頭皮、五花腩、大腸等等……，制作過程中火候掌握得好，吃起來香嫩可口，也不會感覺老和韌，男女老少都愛吃，成為人們健康飲食中不可缺少的美味佳肴。潮州鹵水做法是將幾十種香料。藥材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序?qū)⑷狻５?、動物?nèi)臟等原材料放入鹵汁中，經(jīng)由較長時間的武火燜煮，將食物煮至熟透且入味的料理法，潮州鹵水做法屬于廣東風(fēng)味，特點(diǎn)是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。
潮州鹵水學(xué)習(xí)的內(nèi)容：
1、認(rèn)識菜所需原材料及比例與效果；
2、制作一鍋全新鹵水需要哪些原材料；
3、全新鹵水需要熬制多長時間才能用；
4、已煲好的鹵水還需要添加哪些配料；
5、各種肉類需要如何處理才能拿去鹵；
6、已處理好的肉類需要鹵制多長時間；
7、已鹵制好的肉類需要如何存放才好；
8、每天的鹵水需要如何處理才能保存；
鹵水制品的分布很廣，在我國大部分城市盛行，但對鹵味菜肴鐘愛地區(qū)主要分布在東北、江浙、閩粵、川湘一帶。鹵制品之所以能風(fēng)靡全國各地，倍受消費(fèi)者的青睞，這與它本身所具有的特色是分不開的。
，風(fēng)味獨(dú)特。在調(diào)味品的作用下，鹵制品色澤悅目，既有內(nèi)外遍紅，又有白里透紅和保持本色而典雅古樸的制品，給人一種心理上的享受，刺激人的食欲。鹵制品在烹制過程中將原料本身之味和逐步滲入到原料內(nèi)部的鹵汁之味（以香料的香為主）發(fā)生作用，使制品滋味醇厚，其香濃郁撲鼻。
第二，實(shí)用性廣。鹵制品既可冷食，又可熱食，老少皆宜，既能作為筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于攜帶，又是一種理想的旅游食品。
第三，制作簡便。只要將鹵汁調(diào)配好，然后將原料燒煮成熟就可以了。第四，用料廣泛。無論是家禽家畜類，還是豆制品，甚至是水產(chǎn)品，都可以作為鹵制品的原料。 一技傍身走遍天下，歡迎您加入潮鹵行列。鹵水快餐由于投資少，操作簡便，用工少，目前各地十分火爆，如有打算開店的老板可以先到我們廣州廚圣坊餐飲先考察一下
廣州廚圣坊潮州鹵水合作方式：
1.潮州鹵菜技術(shù)培訓(xùn) ？含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
2.廚圣坊鹵水快餐加盟店 ？含選址指導(dǎo)，技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級，服裝4套，廣告牌2張，菜牌10張，授權(quán)牌1份？
廣州廚圣坊餐飲小吃培訓(xùn)”，專業(yè)潮州鹵水技術(shù)培訓(xùn)中心！廚圣坊餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是你潮州鹵水技術(shù)學(xué)習(xí)的好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握廣東潮州鹵水的核心技術(shù)，不受制于人. 廚圣坊餐飲培訓(xùn)中心廣州專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有13年專業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，多年實(shí)際開店技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，多來年培訓(xùn)了上千學(xué)子,幫助他們賺取了人生上的桶金，我們的培訓(xùn)由專業(yè)技術(shù)老師親自授課，學(xué)會為止,可真正做到讓您小投資大回報.