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蘸水面（褲帶面）是陜西關(guān)中漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，又稱(chēng)褲帶面。一般精選優(yōu)質(zhì)蕎麥為原料，是天然、無(wú)添加、無(wú)漂白的綠色健康精制好面。特點(diǎn)為面白如玉、面片特老款、面體光滑，透亮，煮熟后口感細(xì)膩。將醬油、醋、味精、花椒等作調(diào)料調(diào)入面湯、撈出面條，淋上豬油即可，其特點(diǎn)是酸辣鮮香、利濕暖胃。
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒 廚圣坊熱線(xiàn)（咨詢(xún)）電話(huà)：撥打此熱線(xiàn)可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)項(xiàng)目 咨詢(xún)微信 ：（微信） QQ:2132004431 學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào) 乘車(chē)路線(xiàn)；3號(hào)線(xiàn)地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城） |
【培訓(xùn)課程】講述蘸水面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)、和面的技術(shù)與技巧、扯面的手法與技巧、各種臊子及汁的制作與方法，所需工具與設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩胶鸵?，投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
