湖南鹵肉飯培訓(xùn) 長沙正宗鹵肉飯培訓(xùn)

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鹵肉飯，是臺灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。

臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當(dāng)推鹵肉飯。據(jù)稱，風(fēng)味獨特的鹵肉飯，全中國只有臺灣人會做。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓

培訓(xùn)品種	臺灣鹵肉飯、豬腳鹵肉飯、雞塊鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、香腸鹵肉飯、茄汁鹵肉飯、牛柳鹵肉飯、雞柳鹵肉飯、香菇鹵肉飯、紅燒鹵肉飯等幾十種口味；
培訓(xùn)時間	老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-7天左右，視個人情況而定；
培訓(xùn)要點	1. 鹵肉飯前期的準(zhǔn)備工作及要點； 2. 鹵肉香料、中藥料的認(rèn)識及應(yīng)用； 3. 鹵肉飯、鹵汁的實際操作工藝及保存； 4. 鹵雞蛋、鹵海帶等配菜處理與制作； 5. 鹵肉飯青菜的處理方法； 6. 鹵肉飯肉料的腌制手法；

臺灣鹵肉飯

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