,

番禺哪里有正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)(圖)

2017-03-28 09:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:247

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊餐飲有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

番禺哪里有正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)

番禺哪里有正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)（圖）_1

螺螄粉簡(jiǎn)介：

螺螄粉是廣西柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。據(jù)說(shuō)在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來(lái)有一位開螺螄店的老板異想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風(fēng)靡。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢微信：

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。

20年的品牌值得您信賴，廚圣坊總部聯(lián)系人：宣萱咨詢熱線（微信同號(hào)）

螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨(dú)特風(fēng)味，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。另外，店家會(huì)另外配備有鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等等風(fēng)味小吃供顧客自由選擇。

螺螄粉的味美還因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

招生對(duì)象：

想學(xué)習(xí)正宗螺螄粉制作，想開店創(chuàng)業(yè)的人士。

培訓(xùn)內(nèi)容：

選料、高湯熬制、紅油制作、臊子配制等。

教學(xué)安排：

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-6天左右，視個(gè)人情況而定。

費(fèi)用包含：

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、中餐費(fèi)、住宿費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

相關(guān)傳說(shuō)：

王記有阿婆

上世紀(jì)80年代中期，解放南路有一家兼營(yíng)干切粉的雜貨店（現(xiàn)“大可以飯店”樓），店員每天早上需學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)完卻已是九點(diǎn)有余，來(lái)不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤（現(xiàn)解放南路金魚巷內(nèi)）煮粉吃，店員覺得好吃，后來(lái)便買來(lái)青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，索性就賣起了這螺螄粉。之后經(jīng)過(guò)業(yè)者前赴后繼地?cái)?shù)次改良，又加上其它配料，進(jìn)而，柳州的經(jīng)典小吃——螺螄粉慢慢形成，滿街飄香，民眾為之狂然。

番禺哪里有正宗柳州螺螄粉培訓(xùn)（圖）_2

谷埠有夜市

上世紀(jì)70年代末，文革結(jié)束，民間商貿(mào)開始復(fù)蘇，谷埠街菜市（牛奶巷附近）逐漸成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的最大集散地，加之附近工人電影院的事業(yè)如日中天，數(shù)量眾多的散場(chǎng)觀眾從旁強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)，谷埠街夜市也隨之形成。而柳州人嗜吃螺螄和米粉是一傳統(tǒng)，一些精明的夜市老板便開始同時(shí)經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉來(lái)。當(dāng)時(shí)，人們尚未有今日我們這般豐盛美味的菜式可選，故而肚內(nèi)油水無(wú)多。所以電影散場(chǎng)后，那些饑腸轆轆的食客們，不免有意或無(wú)意間地要求在自己點(diǎn)的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯，一同享用，這便慢慢形成了螺螄粉的雛形。后其配料和制作工藝經(jīng)過(guò)不斷改良完善，逐步成型，一發(fā)不可收拾，并于上世紀(jì)80年代中期發(fā)展到其第一個(gè)繁榮期，螺螄粉作為柳州原創(chuàng)招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：開奶茶店需要辦理哪些證件如何辦理呢(圖)

下一篇：休閑奶茶飲品加盟店怎么做保證利潤(rùn)(圖)