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 哪里有叉燒包培訓(xùn) 廣東叉燒大包的做法 

叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

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廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可

廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，眼見為實，滿意再學(xué)

學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費用

叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時要捏制成雀籠形，因為發(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。

江南叉燒包市場需求巨大，現(xiàn)在廣州其本上是獨市生意，廣州的江南叉燒包都是由一家配送售賣。如各位有志之士想加入包子市場而沒有技術(shù)，不用擔(dān)心，廣州市味之興小吃技術(shù)培訓(xùn)幫到你，味之興包子師傅專心研究2年終于將江南叉燒包獨有技術(shù)研制成功！歡迎前來參觀學(xué)習(xí)。

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 叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統(tǒng)名點之一，是粵式早茶的"四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）"之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名：叉燒包

味之興叉燒包合作方式
一；費用1480元，包括單獨傳授制作江南叉燒包方法和開店指導(dǎo)，培訓(xùn)期間免費提供吃住，包教會！
二；加盟合作 .費用5800元，包括包教會10道靚包點技術(shù) 注冊品牌使用費，技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店面設(shè)計裝修方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、店面工具采購指導(dǎo)、設(shè)備工具采購指導(dǎo)、服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)，等.  

【味之興課程安排4-5天，學(xué)費1380元循環(huán)授課，學(xué)員根據(jù)自身情況，時間不限，學(xué)會為止，學(xué)不會下期免費再學(xué)，住宿：培訓(xùn)期間提供吃住，吃是提供中餐晚餐，住宿只需一天15元即可?！?/span>

味之興叉燒大包課程安排：

1.包子的發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點；

2.軋面技術(shù)制作工藝要點及實際動手操作；

3. 包子各種餡料的調(diào)制及實際操作

4.軋面機(jī)及包子機(jī)的使用及維護(hù)

5.包子各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；

傳授：廣式蜜汁叉燒包全套技術(shù)，包括調(diào)制餡料，發(fā)面技術(shù)，包法，蒸法，配方等（學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列所有內(nèi)容的學(xué)費；所需材料、配料費；無需其它任何費用）包學(xué)包會，學(xué)會為止，理論結(jié)合實際操作。

叉燒包以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內(nèi)蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味