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長(zhǎng)沙正宗手撕烤兔技術(shù)哪里有教(圖)

2017-03-27 10:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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鄉(xiāng)村烤兔技術(shù)培訓(xùn)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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●項(xiàng)目簡(jiǎn)介

燒烤，一直以來(lái)都十分受人歡迎，可謂是經(jīng)久不息，所以國(guó)人在燒烤上的造詣可以說(shuō)是層出不窮，從近30年以來(lái)的燒烤行業(yè)看，所烤的食材流行和演變，由烤肉串到烤蔬菜，烤豆制品、烤面制食、烤雜糧制品、再烤水果、到烤鴨脖、烤雞脖、烤雞架，由串串烤到夾烤到食物整烤；從燒烤燃料的方式看，由炭烤到電烤，到氣烤；從燒烤用具設(shè)備來(lái)看，烤爐更是五花八門，應(yīng)有盡有。凡是能夠用來(lái)燒烤的食材都盡量拿來(lái)烤，真是全面的發(fā)揮烤之精髓。

隨著燒烤技術(shù)的改革，燒烤設(shè)備的不斷更新?lián)Q代，燒烤口味的需求與變化，燒烤已正在不斷地出現(xiàn)新奇的產(chǎn)品，如：烤鵪鶉、烤麻雀、烤鴿子……當(dāng)前市場(chǎng)上又推出了“鄉(xiāng)村烤兔”！

烤兔，集合了其它燒烤的精華，采用了一種烤法，多種吃法，模仿西式食法，可利用刀、叉、蘸料、多味汁，多種口味，既可以同客人自助烤制，也可以烤好給消費(fèi)者，可整烤也可以分割烤制。

烤兔是時(shí)下新的流行燒烤食材之一，不管人工飼養(yǎng)的家兔還是野兔均可，烤兔的利潤(rùn)很高，根據(jù)大小通常利潤(rùn)可在百元以上！

●培訓(xùn)介紹

相關(guān)名稱	相關(guān) 內(nèi) 容細(xì) 則
培訓(xùn)項(xiàng)目	傳授烤兔的全套完整的制作工藝
口味類別	香辣烤兔麻辣烤兔五香烤兔醬汁烤兔奧爾良烤兔
燒烤方式	整烤分烤串烤任選方式；炭烤、電烤、氣烤均可。
食用方式	滿足食客需要。搭配味碟，口味更加豐富。
培訓(xùn)細(xì)則	● 傳授烤兔設(shè)備及用具的選購(gòu)與使用； ● 傳授食材及調(diào)味品的選購(gòu)； ● 傳授食材的腌制及處理； ● 傳授湯鹵的制作； ● 傳授調(diào)味油的秘制；	● 傳授醬汁的制作； ● 傳授味碟的調(diào)制； ● 傳授烤兔的加工步驟； ● 傳授烤兔的食用方式； ● 傳授燒烤的經(jīng)營(yíng)形式。
培訓(xùn)方式	1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、采用真材實(shí)料，實(shí)店式親自動(dòng)手操作，現(xiàn)場(chǎng)傳授； 3、一對(duì)一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作； 4、傳授開店經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址，技術(shù)三年免費(fèi)升級(jí)服務(wù)
培訓(xùn)時(shí)間	學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般情況下3天左右，根據(jù)各人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	學(xué)習(xí)鄉(xiāng)村烤兔制作技術(shù)收費(fèi)2680元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，跟蹤服務(wù)費(fèi)等），中途再無(wú)其他收費(fèi)。
特惠活動(dòng)	方式一：燒烤系列的所有項(xiàng)目同時(shí)任意選學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng)（共4項(xiàng)）；學(xué)三項(xiàng)，送三項(xiàng)（共6項(xiàng)）；多學(xué)多送。燒烤系列所有項(xiàng)目介紹：大眾燒烤、燒烤、烤鴨脖、烤牛蛙、烤海鮮、狀元烤蹄、特色烤魚、鐵板燒烤等。