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長沙正宗烤魚技術哪里有教(圖)

2017-03-27 10:28 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:319

蘇味軒小吃培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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特色烤魚

2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

湘味軒微信+手機： QQ:1515430520

聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!

有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術

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●項目簡介

特色烤魚是近年來各大小酒店和燒烤市場上不斷興起，逐漸火爆的特色美食，深受廣大的消費者的普遍歡迎。

烤魚在制作工藝上，與傳統(tǒng)水產(chǎn)魚類的加工方式有較為獨特的區(qū)別，成品烤魚的特點，與傳統(tǒng)加工方法相比，除了本質(zhì)的鮮香以外，配料更加豐富講究，口感上除了增加了特有的焦香回味外，在食用方式上也有別于傳統(tǒng)加工方式，烤魚，在輔助配料方面可以說是豐富多彩，想食魚就食魚，想吃菜就吃菜，魚、菜吃完后，還可利用湯汁燙食其它主食或其它所喜的材料，大份的烤魚一份菜可供一桌食客美美地享受一餐。

●工藝特色

1、特色烤魚，麻而不過，辣而不燥，香而不膩，鮮而不乏，聞香止步，口齒生涎；

2、特色烤魚，輔料搭配紅、黃、綠、青，色彩豐富，恰當，讓食者一見傾心；

3、特色烤魚，獨門特色調(diào)料精華，運用古法新制，濃香潤喉，勾人食欲；

4、特色烤魚，不同調(diào)味用料，爭奇斗艷，各具特色，樣樣精彩，口感迷人；

5、特色烤魚，配料量化，工藝科學，操作簡便，“傻瓜式”的制作方式，即達理想效果。

●口味特點

1、成都香辣味：鮮香誘人，辣感適中，烤魚上桌，滿堂生香；

2、重慶麻辣味：特制的醬汁，獨特的加工，輔以麻與辣交融，濃香味醇，美不勝收；

3、萬州泡椒味：魚肉鮮香嫩滑，泡椒提味，刺激味蕾，勾起食欲；

4、三峽豆豉味：色澤紅亮、辣而不燥、去腥去膩，口齒留香；

5、巫山魚香味：突出了麻辣、鮮、香、酸多種口味，持久的回味，令人留戀不忘；

6、蜀鄉(xiāng)酸菜味：口味純正優(yōu)質(zhì)的酸菜，配以特制的調(diào)料，酸鮮香辣多味交融，回味綿長，餐桌上魚完菜光湯盡！

●培訓介紹

相關名稱	相關內(nèi) 容細則
培訓內(nèi)容	成都香辣烤魚重慶麻辣烤魚萬州泡椒烤魚巫山豆豉烤魚蜀鄉(xiāng)酸菜烤魚三峽豆豉烤魚
配贈技術	配送武昌魚的制作方法和百變炒飯的制作。
培訓細則	● 傳授特色烤魚專用鍋的選購； ● 傳授選魚的方法及注意事項； ● 傳授鮮魚刀法及處理方法； ● 傳授專用湯料的制作； ● 傳授秘制調(diào)味油的加工；	● 傳授專用醬汁的制作方法； ● 傳授各種口味烤魚的制作技術； ● 傳授系列輔料搭配運用方法； ● 烤魚成品定價與食用方法； ● 傳授經(jīng)營方案，全方位給予指導。
培訓方式	1、常年培訓，隨到隨學，節(jié)假日照常培訓； 2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現(xiàn)場傳授； 3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作； 4、傳授開店經(jīng)驗，指導經(jīng)營選址，技術三年免費升級服務
培訓時間	學習時間不限制，包教包會，學會為止，一般情況下3天左右，根據(jù)各人情況而定。
培訓費用	學習以上各種烤魚收費2280元（含技術轉(zhuǎn)讓費、培訓費、資料費、餐費、材料費、三年技術升級費，跟蹤服務費等），中途再無其他收費。
特惠活動	方式一：燒烤系列的所有項目同時任意選學兩項，另送兩項（共4項）；學三項，送三項（共6項）；多學多送。燒烤系列所有項目介紹：大眾燒烤、燒烤、烤鴨脖、烤牛蛙、烤海鮮、狀元烤蹄、特色烤魚、鐵板燒烤等。
	方式二：凡是本單位的一切項目，同時任意選學兩項，另送兩項（共4項）；學三項，送三項（共6項）；多學多送。