培訓(xùn)費(fèi)用
聯(lián)系方式
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒
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咨詢(xún)微信 ：（微信） QQ:2132004431
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）
培訓(xùn)過(guò)程
1. 講述的腸粉發(fā)展史及礎(chǔ)理論知識(shí)。
2. 腸粉的制作技術(shù)與技巧
3. 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧
4. 紅油麻油的制作方法
5. 高湯的制作流程與方法
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！
培訓(xùn)費(fèi)用
活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：800 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
項(xiàng)目有腸粉汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、等等，并免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)講座、腸粉技術(shù)秘方，讓你開(kāi)店一次成功。
腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目
1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧學(xué)員可以鐘從我中心購(gòu)買(mǎi)腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)。
2、用腸粉專(zhuān)用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
腸粉的蒸法及要點(diǎn);
師傅介紹蒸腸粉時(shí)的注意事項(xiàng)，師傅動(dòng)手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅親自動(dòng)手制作一份腸粉學(xué)員品嘗，再由學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)。
腸粉學(xué)習(xí)品種：
秘制豉油汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚(yú)片腸粉、叉燒腸粉、香菇腸粉、齋腸粉、甜腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、和蝦米蝦仁腸粉
腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)制作腸粉醬汁。
2：學(xué)習(xí)制作腸粉湯汁。
3：學(xué)習(xí)腸粉蒸制過(guò)程。
4：學(xué)習(xí)制作腸粉婪醬。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
1. 講述的腸粉發(fā)展史及礎(chǔ)理論知識(shí)。
2. 腸粉的制作技術(shù)與技巧
3. 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧
4. 紅油麻油的制作方法
5. 高湯的制作流程與方法
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！
活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：800 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目
1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧學(xué)員可以鐘從我中心購(gòu)買(mǎi)腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)。
2、用腸粉專(zhuān)用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
腸粉的蒸法及要點(diǎn);
師傅介紹蒸腸粉時(shí)的注意事項(xiàng)，師傅動(dòng)手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅親自動(dòng)手制作一份腸粉學(xué)員品嘗，再由學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)。
腸粉學(xué)習(xí)品種：
秘制豉油汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚(yú)片腸粉、叉燒腸粉、香菇腸粉、齋腸粉、甜腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、和蝦米蝦仁腸粉
腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)制作腸粉醬汁。
2：學(xué)習(xí)制作腸粉湯汁。
3：學(xué)習(xí)腸粉蒸制過(guò)程。
4：學(xué)習(xí)制作腸粉婪醬。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
