哪里學(xué)章魚小丸子正宗
章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項目之一:投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中，經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為:作為一家基本的起步章魚小丸子店，下面設(shè)備原料是必須的:章魚爐－-章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一. 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，與正規(guī)的廠家合作，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業(yè)。
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：何玉婷
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章魚小丸子怎么做？章魚小丸子做法配方
其制作時所釋放的特殊的香味吸引大量的食客，特別是青年男女感覺此小吃更為時尚，加上臺灣風(fēng)格的配料、精巧的販賣包裝，使得賣相十分誘人。其口感外酥里軟，加上章魚的鮮美和椰菜的清香，再刷上特制的醬料（焼汁），擠上沙拉、青介辣的小丸子上撒上一層進口的木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，成了都市年青人、學(xué)生及兒童受歡迎的美食。而這部分人群又是每年近300億元的街頭休閑美食的主要消費人群。
項目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識（理論課程）。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
章魚小丸子培訓(xùn)種類：
原味章魚燒培訓(xùn)、醬汁章魚燒培訓(xùn)、醬油章魚燒培訓(xùn)、明石燒培訓(xùn)、烏賊燒培、香辣柴魚丸、蒜香柴魚丸、蝦球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉醬魚丸、番茄醬魚丸、香辣醬魚丸等等
章魚小丸子的培訓(xùn)課程：
1、講述章魚小丸子背景及發(fā)展史;
2、章魚小丸子經(jīng)營器具、設(shè)備的使用方法和維護;
3、講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工;
4、風(fēng)味粉和燒醬的配制;
5、章魚小丸子制作流程與技巧;
6、獨立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實踐練習(xí),熟練操作;
7、墨魚丸、蝦球丸，日本料理明石燒等制作方法;
8、章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧
9、原料與設(shè)備采購?fù)緩健?服務(wù)與支持
章魚小丸子介紹：
章魚小丸子在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。
營養(yǎng)價值
章魚小丸子的主要材料是章魚，而章魚具有有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。因此章魚燒含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。
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