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開(kāi)炆鴨店,生意超火爆、投資少、客源廣、適合宵夜檔、小餐館。 夏季氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)供應(yīng)必須酌量增加,夏天吃鴨是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好方法。 鴨肉不僅富含蛋白質(zhì),而且具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用。根據(jù)中醫(yī)"熱者寒之"的原則,特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。老姜皮厚肉實(shí),味道辛辣,有驅(qū)寒暖胃的食療功效,在烹煮滋補(bǔ)菜肴或燉湯時(shí)經(jīng)常會(huì)用到它。老姜配與鴨共烹,是一道滋味養(yǎng)生的菜肴。
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:何玉婷 廚圣坊熱線(咨詢)電話: 撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng) 咨詢微信 : 學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào) 乘車路線;3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質(zhì)蛋白,其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的明膠,其余為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多,味道越鮮美。 鴨肉中的脂肪含量適中,約為7.5%比雞高,比豬肉低,并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,因此,熔點(diǎn)低,約為35℃,易于消化。 總之,鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,經(jīng)常吃些鴨肉,也許會(huì)收到意想不到的效果。 合作方式:
1.炆鴨技術(shù)培訓(xùn):
費(fèi)用5800元,
包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、選址指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)裝修方案、招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)、店面工具采購(gòu)指導(dǎo)、廚房設(shè)備工具采購(gòu)指導(dǎo)、服裝6套、點(diǎn)菜單10張、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù),贈(zèng)送砂鍋20個(gè)等. 為方便不便來(lái)參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進(jìn)行函授學(xué)習(xí)。 由專職老師任教,所有項(xiàng)目均包教會(huì),全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí)。免費(fèi)技術(shù)升級(jí):我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍,所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí),培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí) 優(yōu)勢(shì) 1 超低的培訓(xùn)價(jià)格:誠(chéng)信餐飲培訓(xùn)以一流的品質(zhì),低廉培訓(xùn)的價(jià)格,響應(yīng)政府的號(hào)召扶持中小創(chuàng)業(yè)者,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。 2 學(xué)習(xí)過(guò)程理全程實(shí)踐學(xué)習(xí):誠(chéng)信餐飲培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主,以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。 3開(kāi)店指導(dǎo):學(xué)習(xí)完畢,免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財(cái)務(wù)管理技巧,星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。 4 廚煌餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn),還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃,營(yíng)銷方案,原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。 培訓(xùn)時(shí)間 不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。一般4天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
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