【鐵板魷魚簡介】

鐵板魷魚是著名的地方風(fēng)味小吃，起源于魷魚產(chǎn)地大連。開始當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋淼聂滛~，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。后來好火計(jì)小吃研發(fā)中心把制作技術(shù)帶到了南方，以致大連鐵板魷魚在全國都流行起來。

鐵板魷魚是用鐵板煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實(shí)非常可口。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的異國風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當(dāng)?shù)亍?

產(chǎn)品優(yōu)勢：鐵板魷魚以獨(dú)特的口感，老少皆宜，再加上多種原料秘制。

人生是一場馬拉松，努力是一輩子的護(hù)身符。如果此刻你還有夢想，那么心就仍算青年，你就還有能量去奮斗。給自己一個(gè)機(jī)會(huì)，改寫人生。請相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運(yùn)！　

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜
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【培訓(xùn)內(nèi)容】

魷魚的處理、腌制、配料的調(diào)制等

【實(shí)際操作內(nèi)容】

1、原料市場采購技巧 2、魷魚的前期處理 3、秘制魷魚飄香醬的方法與技巧，烤制魷魚各種調(diào)料的搭配方法。4、魷魚的腌制方法與腌制時(shí)間的把握。

【培訓(xùn)課程安排】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪營銷小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自行備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊并指出注意細(xì)節(jié)。 3.反復(fù)練習(xí)至熟透操作流程。

【本部承諾】

一：手把手來教學(xué)，讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過程以保證學(xué)習(xí)出來的效果。

二：學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對一培訓(xùn)，實(shí)際操作。

三：本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。

四：畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少徺I，不受本部

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