2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
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聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
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本套梅縣腌面課程您學(xué)會之后，可以去菜市場周邊，美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，夜市等地開個(gè)梅縣腌面店。當(dāng)然您也可以做面條批發(fā)生意。
梅縣腌面，采用特制的面條，有彈性，有嚼勁，不黏糊，不斷碎，配上豬肝瘦肉粉腸枸杞湯，面條香濃，湯底鮮美。相輔相成，美味可口。
1：面條
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、蔥香油、雞蛋等食材食材制作面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面；然后再學(xué)習(xí)如何操作壓面機(jī)來切制面條。
2：香油
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、香蔥、調(diào)和油等食材熬制蔥香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制方法、技巧、時(shí)間、火候控制等知識。
3：湯料
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制梅縣腌面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。
4：原料處理/腌制
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)豬肝、瘦肉、粉腸的處理、切制、腌制等知識。
5：蒜蓉醬
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、西紅柿、大蒜、蠔油、雞精、白糖等食材制作蒜蓉醬。
6：拌面
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何拌制面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握燙面手法、技巧、火候控制、時(shí)間、拌制等知識。
7：煮湯
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何煮豬肝瘦肉枸杞葉湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮湯火候、時(shí)間等知識。
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