廣州有學(xué)重慶酸辣粉嗎？廣州哪里學(xué)做重慶酸辣粉技術(shù)
一、重慶酸辣粉概述
酸辣粉發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過不斷發(fā)展，從原料、配料、口味、制作工藝和消費方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢?！爸貞c酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異常火爆?！八崂狈邸笔撬拇ǔ青l(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉“之美名！
一人報名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報名單個項目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個項目送一個項目，學(xué)三個項目送兩個項目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費用。詳情可以電話咨詢 咨詢電話：（微信同號）李經(jīng)理Q號：3433874510 地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
本中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心專研、反復(fù)實驗，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，口味獨特，湯料鮮美
二、培訓(xùn)情況
培訓(xùn)內(nèi)容
原湯酸辣粉、紅湯酸辣粉、雜醬酸辣粉、牛雜酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥腸酸辣粉、麻辣粉、三鮮酸辣粉等
課程安排
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
2.參觀酸辣粉的制作流程
3.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 油辣椒的制作、秘制紅油的制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。
6.調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
7.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
8.設(shè)備原料采購?fù)緩脚c要求。
9.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流
培訓(xùn)費用
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
培訓(xùn)時間
一般3天左右，視個人情況而定。中途不收任何費用。
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