2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機(jī)： QQ:1515430520
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
看到本信息請與湘味軒曾經(jīng)理聯(lián)系有優(yōu)惠！ 總部熱線：
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培訓(xùn)內(nèi)容
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招牌菜 | 龍井水晶蝦 ★發(fā)絲牛白葉 ★鐵鍋大白刁 ★冷鍋鴨 ★蒙古烤牛肉 ★私房牛腩 ★雙椒魚頭 ★鐵鍋黃鴨叫 ★石鍋雞 ★孔雀武昌魚 ★脆皮豬手 ★沸騰豆花魚 ★饞嘴牛蛙 ★菊花魚 ★干燒小桂魚 ★紅燒甲魚等 |
| 涼菜類 | 刀拍黃瓜★涼拌毛豆★醋泡花生★皮蛋拌豆腐★香菜拌牛肉★夫妻肺片★花生拌魚皮★醋泡海蜇★桂花山藥★熗拌生菜★糖漬番茄★酸辣海帶絲★涼拌黑木耳★泡藕帶★泡紅薯★泡蘿卜★泡西芹★什錦泡菜等 | |
| 爆炒菜類 | 青椒肉絲★魚香肉絲★京醬肉絲★泡菜苕粉肉絲★水煮肉片★水煮魚片★川府毛血旺★火爆豬肝★爆炒腰花★宮保雞丁★鐵板黑椒牛肉★小炒黃牛肉★小炒花菜★香干回鍋肉★土芹炒香干★蒜苗炒臘肉★農(nóng)家小炒肉★辣子雞★辣子肥腸★美人椒雞肫★韭菜炒雞蛋★番茄炒雞蛋★青椒斬蛋★清炒萵苣★西芹炒百合★千張小白菜★蒜蓉菠菜★白灼生菜★白灼廣東菜心★手撕包菜★酸辣土豆絲★豆角茄子★肉末欖菜四季豆★豆瓣茄子★虎皮青椒★清炒油麥菜★清炒紅菜苔★松仁玉米等 | |
| 熱炒類 | 魚香肉絲 ★香干回鍋肉 ★泡菜苕粉肉絲 ★回鍋牛肉 ★臘肉炒菜薹 ★青椒肉絲 ★千張肉絲 ★鍋巴肉片 ★糖醋里脊 ★麻辣肚絲 ★番茄炒蛋 ★松仁玉米 ★家常豆腐 ★蘿卜干炒臘肉 ★酸辣雞雜 ★干媽炒豬肚等 | |
| 滑炒類 | 滑魚塊 ★滑藕片 ★滑炒雞片 ★滑肉片 ★全家福等 | |
| 小炒類 | 農(nóng)家小炒肉 ★小炒雞肫 ★小炒豬肝 ★小炒腰花 ★小炒黃牛肉等 | |
| 時(shí)蔬類 | 手撕包菜 ★蒜蓉油麥菜 ★炒空心菜 ★耗油生菜 ★上湯漢菜 ★魚香茄子 ★酸辣土豆絲 ★清炒娃娃菜 ★蒜蓉西蘭花等 | |
| 湯品類 | 蘿卜骨頭湯★蓮藕排骨湯★番茄雞蛋湯★三鮮湯★皮蛋豆腐湯★蝦米紫菜湯★魚頭豆腐湯等 | |
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干煸類 |
小魚小蝦 ★干煸土豆絲 ★干煸藕絲 ★干煸刁子魚 ★干煸辣子雞 ★虎皮青椒 ★干煸四季豆等 | |
| 紅燒類 | 紅燒魚塊 ★啤酒燒鴨 ★板栗燒仔雞 ★大碗胖頭魚 ★麻辣蝦球 ★紅燒全魚 ★麻婆豆腐 ★紅燒茄子等 | |
| 干燒類 | 干燒大白刁 ★干燒小桂魚 ★干燒糍粑魚 ★干燒四素 ★干燒鱸魚等 | |
| 香煎類 | 小蔥煎豆腐 ★香煎糍粑魚 ★青椒斬蛋 ★韭菜煎雞蛋 ★香椿煎蛋等 | |
| 白灼類 | 灼廣東菜心 ★白灼芥藍(lán) ★白灼生菜 ★白灼基圍蝦 ★白灼牛百葉等 | |
| 水煮類 | 水煮肉片 ★水煮牛肉 ★水煮魚片 ★水煮基圍蝦 ★水煮腰花 ★水煮毛血旺等 | |
| 鐵板類 | 鐵板腰花 ★鐵板基圍蝦 ★鐵板水晶粉 ★鐵板牛肉 ★鐵板杏鮑菇等 | |
| 清真類 | 清蒸武昌魚 ★清蒸鱸魚 ★肉末蒸雞蛋 ★開邊基圍蝦 ★蒜蓉扇貝 ★粉蒸肉 ★梅菜扣肉 ★剁椒魚頭 ★蒜蓉粉絲娃娃菜等 | |
| 主食類 | 玉米烙 ★干炒牛河 ★南瓜餅 ★揚(yáng)州炒飯 ★花式炒面、粉等。 | |
| 圍邊雕刻 | 果蔬串花 ★果蔬雕刻 ★器皿圍邊 ★餐具裝飾等 | |
| 湯類 | 汪集土雞湯 ★排骨藕湯 ★魚頭豆腐湯 ★紫菜蛋湯 ★三鮮湯 ★豬肝湯等 | |
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培訓(xùn)費(fèi)用
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收費(fèi)方案一：2800元，選學(xué)20道菜（招牌菜選4種）
收費(fèi)方案二：4800元，選學(xué)35道菜（招牌菜選7種）
收費(fèi)方案三：全學(xué)6800元。所有方案包教會(huì)包吃住，后期不在收費(fèi)?？蛇x學(xué)額外當(dāng)?shù)厝我獠穗?/span>
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培訓(xùn)課程
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1.講解小炒菜基礎(chǔ)和原料（包括：肉類處理、水產(chǎn)品處理、干貨水發(fā)、凍品解凍等）特性的分類及初加工。
2.操作刀工，翻鍋的必要基礎(chǔ)技術(shù)。
3.學(xué)習(xí)小炒菜的技巧、火候掌握和基本味型調(diào)制等。
4.學(xué)習(xí)涼菜的制作原理和要素。
5.學(xué)習(xí)爆炒菜和燒菜的制作要領(lǐng)及特點(diǎn)。
6.學(xué)習(xí)湯類和主食的制作過程。
7.原料合理的保管及存放。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
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學(xué)習(xí)時(shí)間
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學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般10-20天左右，視個(gè)人情況而定。 | |
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支持與優(yōu)惠
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1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 |
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經(jīng)營小餐館 門檻低 起步快 小本創(chuàng)業(yè)者的首選
小炒菜，可以說是最基本的也是應(yīng)用最廣泛的烹飪技法。炒菜就是選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火翻炒至入味成菜。
而小炒就是利用最大眾化的食材，在最短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡便的操作，快速的時(shí)間來完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對小炒的要求。小炒常見有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。
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