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啤酒烤鴨培訓，專業(yè)啤酒烤鴨培訓，味之興餐飲專業(yè)啤酒烤鴨培訓，隨到隨學，包教包會！

 味之興餐飲專業(yè)啤酒烤鴨培訓：

合作方式：a:  傳授技術配方（任選一種），包教會，1800元

b: 啤酒烤鴨加盟，費用5800元，包括技術配方傳授，贈送一臺煤氣旋轉烤鴨爐，送店鋪全套設計方案和授權書！無任何后續(xù)費用！技術配方包教包會，總部對加盟者以后開店無任何限制。獨-特的促銷手冊，令加盟店開一家火爆一家?。ㄙ浰拖闼蛛u技術配方）

 聯(lián)系人：孔經理（電話可提前預約）

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在線 Q Q：766-4570-96 （歡迎咨詢）

地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓（永泰客運站旁）

廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可

廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術培訓，眼見為實，滿意再學

學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用

正宗啤酒烤鴨培訓 江高學啤酒烤鴨制作   啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。zui早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學會的獨特技術和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀初，燃氣旋轉烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進一步的研究改進。改用燃氣烤爐焙烤。這樣烤出來的鴨子更衛(wèi)生，更好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。 

啤酒烤鴨中含有蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后，除脂肪和部分水分流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質的相對含量還有所增加。另外，在啤酒烤鴨的高溫（250℃）焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒。綜上所述，啤酒烤鴨不但味美，而且符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點。

味之興啤酒烤鴨培訓，由味之興第六代啤酒烤鴨王師傅執(zhí)教，完全傳授啤酒烤鴨配方和技術，如果你完全不懂啤酒烤鴨的做法，那就要到味之興來學習正宗的啤酒烤鴨技術，不需要啤酒烤鴨的做法視頻，實際操作中學習到啤酒烤鴨核心技術資料，從生鴨開始，一步一步教你制作飄香的啤酒烤鴨！包括啤酒烤鴨腌制配方，啤酒烤鴨如何上色等！

如果你不知道怎樣加盟啤酒烤鴨？啤酒烤鴨加盟多少錢？啤酒烤鴨機器不知道哪里買？啤酒烤鴨爐不知道如何操作？如果你對啤酒烤鴨加盟一竅不通，那你就一定要到味之興來。

味之興餐飲專業(yè)啤酒烤鴨培訓：

合作方式：a:  傳授技術配方（任選一種），包教會，1800元

b: 啤酒烤鴨加盟，費用5800元，包括技術配方傳授，贈送一臺煤氣旋轉烤鴨爐，送店鋪全套設計方案和授權書！無任何后續(xù)費用！技術配方包教包會，總部對加盟者以后開店無任何限制。獨-特的促銷手冊，令加盟店開一家火爆一家?。ㄙ浰拖闼蛛u技術配方）

   味之興啤酒烤鴨的制作方法：

1.選擇白條鴨            2.準備香料

3. 熬制香料3小時。    4. 添加使用調料進鹵水里。

5.將洗干凈的鴨子放進鹵水中，腌制8-12小時，時間根據(jù)氣候條件確定。

6. 取出腌制好的鴨子，滴干水份。

7. 烤制，烤制金黃色即可出爐。

啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包，熬成老湯，配合獨特的腌制方法，經熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成；使得烤鴨在食、香、味方面達到完美境地。它色澤鮮艷，晶瑩圓潤，香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃，為不可多得的當代綠色健康食品。同時它含有各種中草藥的營養(yǎng)和保健作用，吃過烤鴨后具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。

啤酒烤鴨起源于周恩來總理的故鄉(xiāng)—江蘇淮安。zui早的創(chuàng)始人李明山老師傅是北京全聚德烤鴨店的技師。上世紀九十年代退休后到老家淮安，正好趕上改革開放的好時機。于是在老家開了一家“老李烤鴨店”兼做淮揚鹵菜。憑著老人家在全聚德學會的獨特技術和配方,小店迅速在淮安城走紅。不到一年就家喻戶曉，婦嬬皆知了，幾乎天天排隊購買。到了本世紀初，燃氣旋轉烤爐出現(xiàn)了。李師傅將腌制和烤制工藝作了進一步的研究改進。改用燃氣烤爐焙烤。這樣烤出來的鴨子更-衛(wèi)生，更-好看。因為在腌制過程中加入了啤酒作為一種佐料而得名啤酒烤鴨。