哪里有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)蒸功夫套餐，廣州蒸功夫蒸飯培訓(xùn)班
蒸功夫水晶蝦餃：水晶蝦餃?zhǔn)菑V東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。廣東人飲茶，少不了來(lái)一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內(nèi)餡隱約可見(jiàn)，吃起來(lái)爽滑清鮮，美味誘人。水晶蝦餃在廣州飲食界的地位，可以用“至高無(wú)上”來(lái)形容。在廣州的大街上，無(wú)論早晨、中午、下午、晚上、夜里都可以看到大嚼“蝦餃”的人。小小的水晶蝦餃幾乎承載了人 廣州藝高 咨詢(xún)電話：13711687069微信同號(hào)）
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美食培訓(xùn)聯(lián)系人：曾婷
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學(xué)校培訓(xùn)地址 :廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號(hào)
蒸功夫蒸菜：是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點(diǎn)。在菜品烹調(diào)中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調(diào)，使之成熟或軟熟入味。原料在加熱過(guò)程中處于封閉狀態(tài)，直接與蒸汽接觸，一般加熱時(shí)間較短，水分不會(huì)大量蒸發(fā)，所以成品原味俱在，口感或細(xì)嫩或軟爛，因此蒸菜也是最能保持營(yíng)養(yǎng)不流失的烹調(diào)方法
蒸功夫砂鍋粥：廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類(lèi)，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無(wú)淡季，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
功夫套餐
真功夫蒸飯?zhí)撞?/span> 2800元
醬香花腩飯 豉汁排骨飯 冬菇腿肉飯 魚(yú)香茄子飯 榨菜牛肉飯 原盅蒸燉雞 宮保雞丁飯 黃豆鼓蒸魚(yú)飯 梅菜扣肉飯 咖喱雞飯 香辣回鍋肉飯 酸菜鹵肉飯 鹽焗雞絲飯 香滑蒸蛋飯 冬菇肉餅飯
真功夫燉湯套餐 1800元
花旗參竹絲雞湯 元?dú)庵窠z雞湯 海底椰瘦肉湯
四季豬骨湯 天麻豬腦湯 排骨湯
真功夫粉面類(lèi)套餐 1380元
鮮香肉醬蒸米粉 菌菇醬撈米粉 腸粉
瘦肉粉 五香牛腩粉 魚(yú)蛋粉 雞肉粉
粥 880元
皮蛋瘦肉粥 老火雞粥 玉米燕麥粥 菜干排骨粥
瑤柱白果粥 香菇嫩雞粥 白果豬肚瘦肉粥
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￥20-30萬(wàn)
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