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醉鵝的做法在廣州什么地方有培訓(xùn)(圖)

2017-03-24 11:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:259

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

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醉鵝的做法在廣州什么地方有培訓(xùn)

廣東醉鵝技術(shù)培訓(xùn)，正宗順德大自然醉鵝培訓(xùn)，廚圣坊醉鵝技術(shù)培訓(xùn) 醉鵝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還相當(dāng)高，富含蛋白質(zhì)，微量元素的含量也很高，鵝肝有暖胃的功效，鵝掌、鵝翅所含膠原蛋白具有美容功效。

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鵝肉含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質(zhì)好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過(guò)其他肉類，對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

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廣州廚圣坊餐飲正宗醉鵝培訓(xùn)合作方式：

1.醉鵝火鍋現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會(huì)為止。

2.味之華醉鵝火鍋加盟店費(fèi)用6800元

含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套醉鵝火鍋技術(shù)培訓(xùn)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，贈(zèng)送工具一套、服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開(kāi)業(yè)師傅上門指導(dǎo)服務(wù)。

廚圣坊醉鵝的制作方法：1、廚圣坊火焰醉鵝精選優(yōu)質(zhì)的南叉鵝，肉質(zhì)鮮美，綠色天然，老少皆宜。2、打造原生態(tài)的用餐體驗(yàn)，一次次的煸炒，將鵝油炒出，因此吃起來(lái)不會(huì)肥膩，皮薄肉厚，口感極佳。3、鮮嫩的鵝肉被炒至金黃色，此時(shí)的香味兒已經(jīng)很濃郁了。4、再倒上秘制醬料和一整瓶紅米酒，頓時(shí)散發(fā)出濃郁的酒香，讓人無(wú)可抗拒的香味撲鼻而來(lái)！5、鍋頭一蓋，用火槍點(diǎn)燃鍋蓋周圍，開(kāi)始點(diǎn)火悶制！6、便隨著酒精鍋?zhàn)尤计鹆诵苄芑鹧?，完全就是一盆“火鍋”了?/span>7、米酒在熊熊火焰里慢慢蒸發(fā)，讓整個(gè)餐廳里都充滿了米酒的濃香。8、等到蒸發(fā)結(jié)束后，火焰也自動(dòng)消失了，米酒沉淀已久的回香味沁入鵝肉里，這就是“醉鵝”的精華所在。9、黃燜20分鐘左右，終于揭開(kāi)鍋蓋開(kāi)吃了！

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