長沙哪里可以學習北京烤鴨
責任編輯:長沙湘味軒美食培訓學校 發(fā)布時間:2017/03/22 15:03:28瀏覽0次
北京烤鴨內容:
廣東哪里有烤鴨培訓
培訓項目
北京烤鴨
項目簡介
北京烤鴨它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為"天下美味"。北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。廣東哪里有烤鴨培訓
實操內容
1.烤鴨的腌制技術;
2.制作中草藥的認識,香料的原料,作用;
3.調味料的時間和順序;
4.后期制作的各項技術指導;
5.設備的認識及各項優(yōu)劣點;廣東哪里有烤鴨培訓
6.設備和配料的采購渠道;
7.烤鴨料汁的做法和配方;
8.開店投資預算與經營管理方法。
長沙湘味軒餐飲培訓: 微信電話
聯(lián)系人:湘味軒賀學艷
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公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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學員跟蹤指導,傳授經驗,提供終身技術支持;
畢業(yè)贈送培訓資料,以防學員因時間久忘記配方;
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