長沙哪里可以學習北京烤鴨
責任編輯：長沙湘味軒美食培訓學校 發(fā)布時間：2017/03/22 15:03:28瀏覽0次
北京烤鴨內容：
廣東哪里有烤鴨培訓
培訓項目
北京烤鴨
項目簡介
北京烤鴨它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為"天下美味"。北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。廣東哪里有烤鴨培訓
實操內容
1.烤鴨的腌制技術；
2.制作中草藥的認識，香料的原料，作用；
3.調味料的時間和順序；
4.后期制作的各項技術指導；
5.設備的認識及各項優(yōu)劣點；廣東哪里有烤鴨培訓
6.設備和配料的采購渠道；
7.烤鴨料汁的做法和配方；
8.開店投資預算與經營管理方法。
長沙湘味軒餐飲培訓： 微信電話
聯(lián)系人：湘味軒賀學艷
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公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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