江西涼拌菜培訓(xùn)班,江西學(xué)正宗涼拌菜技術(shù)哪里好
本套涼拌菜課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場，美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，工業(yè)區(qū)傍邊等地開個(gè)涼拌菜店，當(dāng)然您也可以選擇購買一臺(tái)小吃車推車賣涼拌菜。
涼拌菜做法簡單，品種多樣，既可以當(dāng)零食吃，也適合在餐桌上當(dāng)做菜品。而經(jīng)營涼拌菜也很靈活多樣，既可以開個(gè)小店，也可以推個(gè)小吃車四處流動(dòng)銷售，非常適合小本創(chuàng)業(yè)者選擇。
香飄萬家涼拌菜培訓(xùn)內(nèi)容：
1涼拌銀耳 2涼拌羊兒 3涼拌豆掛 4涼拌素牛排 5涼拌于頭條 6涼拌金針菇 7涼拌牛蹄筋 8涼拌大蠶豆 9涼拌面筋 10涼拌海蜇球 11涼拌粉皮 12涼拌海蜇絲 3涼拌麒麟 14涼拌海帶絲 15涼拌花生米 16涼拌豬皮凍 17涼拌油皮 18涼拌腐竹 19涼拌羊角絲 20涼拌黑木耳 21涼拌豆精 22涼拌毛肚絲 23涼拌蓮藕片 23涼拌蕨根粉 24海白菜
學(xué)員實(shí)景圖
紅油涼拌菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
紅油涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多，可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來，醒胃又養(yǎng)生。
涼拌菜根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國最普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是最好的。
我們香飄萬家小吃技術(shù)培訓(xùn)中心經(jīng)過多年經(jīng)驗(yàn)積累研究、改良技術(shù)配方形成了過硬的技術(shù)和配方，為全國各地有夢想的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)平臺(tái)。學(xué)習(xí)紅油涼拌菜技術(shù)，經(jīng)營紅油涼拌菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。其經(jīng)營方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風(fēng)險(xiǎn)，一技在手，永遠(yuǎn)受益。
1：香辣紅油
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。
2：調(diào)味拌醬
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調(diào)味拌醬。
3：蒜水制作
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。
4：原料處理
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、存放等知識(shí)。
5：拌制菜品
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的拌制、調(diào)味、增香、增色等知識(shí)。
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