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藝高開心花甲培訓(xùn):
1.錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選
2.花甲的處理及采購方法
3.花甲湯底的**與熬制技巧
4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配
5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程。
藝高開心花甲粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi)是1180元,學(xué)習(xí)3-4天左右,時(shí)間不限,學(xué)會為止,我們有全套的技術(shù)資料 (含吃住費(fèi)用)學(xué)完之后自己個(gè)人有能力獨(dú)立開鋪!
美食培訓(xùn)聯(lián)系人:彭經(jīng)理
藝高熱線(咨詢)電話:(24小時(shí)熱線) 撥打此熱線可以享受會員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)倆個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目
咨詢微信 : 咨詢QQ:642960821
學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口
廣州藝高專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)
學(xué)習(xí)期間提供吃住,學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料,中途沒有其他費(fèi)用
開心花甲特色:
中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之成果,有的貝類另有益精潤臟的作用。開心花甲技術(shù)具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
如何挑選錫紙和粉絲;如何把握火候;醬料的制作和配比,獨(dú)家秘方;花甲的制作流程及保鮮方法。先從選材開始到制作,秘方的配制,火候控制等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作,直到學(xué)會為止。
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