獻(xiàn)蠔是青島航向遠(yuǎn)方企業(yè)管理咨詢有限公司的旗下品牌，其名取自北宋文學(xué)家蘇東坡先生居儋期間所作短文《獻(xiàn)蠔帖》，文中東坡先生記錄了他與兒子蘇過一同烹煮生蠔的過程，身為一名“吃貨”，此帖聞名，生蠔也隨之遠(yuǎn)近聞名，人們逐漸開始尋求生蠔的不同做法，海產(chǎn)品在古代也漸漸發(fā)跡。但由于生產(chǎn)力水平限制，對海鮮的烹飪方法僅能處在簡單加工的水平上。而值得一提的是，在古代，人們便發(fā)現(xiàn)了被后世稱之為“海洋牛奶”的海中珍品——生蠔。
獻(xiàn)蠔從品牌設(shè)計(jì)之初便秉承“鎖鮮”這一特色理念，追求海鮮的原汁原味和純正口感，又創(chuàng)新地在高壓鍋蒸煮過程中加入特制精釀，制成招牌菜品高壓鍋精釀竹籠蒸蠔，使生蠔在蒸的過程中更加提鮮，且蠔肉飽滿、肉質(zhì)潔白、口感滑膩，能夠滿足消費(fèi)者對生蠔的口味需求，提升顧客對菜品的評價(jià)，更受消費(fèi)者喜愛，自然為門店培養(yǎng)更多“回頭客”。
在沿海城市交通便利的風(fēng)向下，海鮮產(chǎn)品將更容易輸送至天南海北，海鮮餐食越來越常見在年輕人的餐桌上，正成為年輕人聚會、社交的必備餐點(diǎn)。公司精準(zhǔn)定位海鮮與酒水市場風(fēng)口，利用公司總部地理位置優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了目前海鮮市場為數(shù)不多“從海里到餐桌”的直供輸送，海鮮輸送直接便利、海鮮品質(zhì)更有保障。現(xiàn)如今，隨著人們越來越注重飲食健康，海鮮高蛋白、低脂肪，容易消化且營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)更符合當(dāng)下消費(fèi)者的飲食偏好，海鮮餐飲將迎來其市場紅利期，成為餐飲界的“新寵”，而航向遠(yuǎn)方總部正是抓住這一風(fēng)口，借勢進(jìn)軍海鮮餐飲業(yè)，全力打造獻(xiàn)蠔這一海鮮餐飲品牌。
值得一提的是，獻(xiàn)蠔作為一家特色海鮮主題餐廳，不僅擁有獨(dú)具特色的海鮮特色菜品，還兼具燒烤、火鍋、精釀啤酒等其他搭配海鮮的餐食種類，精釀啤酒源自總部自有酒廠直供，滿足消費(fèi)者在餐桌之上“既享美食、又享美酒”的餐飲需求，經(jīng)營模式多元，保障門店創(chuàng)收，給顧客帶來充滿驚喜的用餐體驗(yàn)。青島航向遠(yuǎn)方為迎接海鮮餐飲風(fēng)口，對品牌加盟者提供最具品質(zhì)保障的物料支持、最為可靠的督導(dǎo)扶持以及最具吸引力的宣傳活動支持，打造門店品牌實(shí)力、流量雙優(yōu)勢。青島航向遠(yuǎn)方將傾心打造最親民、最受客人喜愛的平價(jià)海鮮餐廳，是不得不吃的美味海鮮盛宴，也是消費(fèi)者“放心吃、吃得起”的海鮮餐館。
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