學(xué)荷葉雞技術(shù)哪里去 哪里的荷葉雞味道正宗
“清蒸荷葉香雞”的現(xiàn)世又改變了雞的”吃法”一個里程碑 讓人們能夠享受到蒸出香噴噴的荷葉雞，香溢四方。民以食為天，食以味為先。任何食品，口味才是其永恒的賣 點，“清蒸荷葉香雞”在味覺上幾乎征服了所有的消費者，這樣的產(chǎn)品一上市就得到了大眾的歡迎它不緊香氣襲人而且有其質(zhì)：香嫩可口、色鮮味美、回味無窮，具有滋補養(yǎng)顏、強筋壯骨之功效。不但香、鮮、嫩，而且具有滋補、養(yǎng)顏、健脾、去濕之功效；雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調(diào)月經(jīng)和止白帶之等功效!這樣人們所追求的效果.源自臺灣特色風(fēng)味美食的荷葉香雞，采用幾十種名貴中藥材和當(dāng)今名貴調(diào)料，經(jīng)科學(xué)配方，采用淹，熏，鹵，蒸等傳統(tǒng)工藝精心制作而成.
1）荷葉雞的原材料選材
2）荷葉雞的腌制和各種配料的準(zhǔn)備等
3）實際操作荷葉雞制作全過程 料酒一點
4）學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
5）傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
荷葉雞是江蘇傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚菜系，為夏令時菜。肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補養(yǎng)身。以雞脯肉為主料，配以豬板油，蒸后較為滋潤，油而不膩。有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱法等功能。
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教學(xué)課程安排：
我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教包會,教會為止,提供終身的技術(shù)知道.老師現(xiàn)場演示－-學(xué)員操作練習(xí)－-開店所需設(shè)備介紹－-實習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.
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