北京古城西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,是烘焙人才培訓(xùn)基地,也是西式糕點(diǎn)師發(fā)揮才能基地,如今,從這里畢業(yè)走向社會(huì)的學(xué)員有數(shù)萬(wàn)名,對(duì)學(xué)員傾囊相授,西點(diǎn)老師向?qū)W員們傳授專業(yè)的蛋糕和烘焙技術(shù),把他們培養(yǎng)出一名卓越的糕點(diǎn)師。
糕點(diǎn)培訓(xùn),其實(shí)所有的不如意,都因?yàn)橐栏降奶?,一旦天平失衡,就難以找到支點(diǎn)。生活是一種博取,努力才能確定自己的位置,生活也是一種休閑,明確生存的意義才能走向簡(jiǎn)單。
西點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī),必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位,其現(xiàn)象最為明顯地就是一線糕點(diǎn)師極具潰乏,大多數(shù)烘焙企業(yè)糕點(diǎn)師嚴(yán)重不足,每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)十萬(wàn)人以上,在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)高薪籠絡(luò)人才,這樣就會(huì)使烘焙行業(yè)低薪水平線高于所有行業(yè)。
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