荷葉籠仔飯技術培訓 荷葉籠仔蒸飯技術培訓學校 越來越多的人喜歡在外面吃快餐，然而那些滿大街的煲仔飯、木桶飯等等已經(jīng)不能滿足大家刁鉆的味蕾了，廣州味之興小吃培訓學校推出的時尚快餐荷元素主打的荷葉飯系列，以獨特手法泡制出的荷葉，包裹米飯烹飪，使每一粒米飯都沁入了荷葉的清香，口感松軟、潤滑，舌尖清爽，香氣充盈與唇齒間，令人頓有心曠神怡之感! 保健養(yǎng)生：李時珍《本草綱目》寫到“荷葉有生發(fā)元氣，裨助脾胃，澀精滑、散閼血、消水腫癰腫”。
荷葉飯，是廣東省漢族特色飯點，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。
明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。
美食介紹
荷葉飯廣東小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代，被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。
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味之興荷葉飯學費1680元，現(xiàn)場實物操作，學會為止，師傅手把手教學。
荷葉飯是廣東、廣西的傳統(tǒng)美食。 荷葉飯的風味多達20余種，如冬菇滑雞、豆豉排骨、香辣田雞、香菇臘肉、榨菜魚腩、豉汁塘鲺、豬肝、燒鴨、叉燒飯，臘腸，香腸，燒鵝，豉汁排骨，榨菜肉絲等。各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套手法和技巧，
公司還有更多培訓項目：桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術專業(yè)培訓。隨到隨學，實地實踐、親自操作，師傅結合多年餐飲經(jīng)營和培訓經(jīng)驗親自手把手包教會。
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