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廣式燒臘技術(shù)哪家強 正宗燒臘培訓(xùn)(圖)
2017-03-17 09:45 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:282

廚圣坊

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州廚神坊餐飲管理有限公司

               廣式燒臘技術(shù)哪家強  廚圣坊正宗燒臘培訓(xùn)

操作內(nèi)容 1、  對燒臘的原材料進行初步加工處理湯底的熬制;
2、    對加工處理的原材料進行腌制、熏制;
3、  多種燒臘的醬料調(diào)制方法;
4、  調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味;

5、  鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。

6、  燒鴨,燒鵝,叉燒,燒排骨,鹵水等


操作過程

學(xué)習(xí)安排

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

                                                 

示范講解:

1.師傅手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:

1.自己備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。


 

 

廚圣坊企業(yè)經(jīng)營理念:

11年來我們只做一件事,讓您的學(xué)費用花在刀刃上。

我們承諾技術(shù)包教包會,不會保留任何技術(shù),做您的忠實伙伴;

你的需求我們懂的,你的要求我們盡量達(dá)到,只有你們做的成功我們才會更成功

                                             

廚圣坊是很有實力的特色美食研發(fā)基地。廚圣坊管理經(jīng)驗豐富,示范技術(shù)全面精湛,對學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在廚圣坊學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。



廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:李靜
廚圣坊熱線(咨詢)電話:
微信同號) 撥打此熱線可以享受(學(xué)兩個送兩個)會員優(yōu)惠活動    QQ:3418329816

學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線;3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
一次性收費,100%傳授配方,100%真材實料,100%毫無保留,老師手把手教, 學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀,滿意后再簽訂合同。
20年的品牌值得您信賴,廚圣坊總部聯(lián)系人:李靜
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您好!我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
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“廚圣坊”項目:
一、“廚圣坊”特色燒烤、麻辣燙系列:
特色燒烤、麻辣燙、 狀元烤蹄、諸葛烤魚、香辣炸串、萬州烤魚、鐵板魷魚、炭烤生蠔、鐵板燒、農(nóng)夫烤雞、烤鴨脖、烤面筋、轟炸大魷魚、燒烤。
二、“廚圣坊”特色鹵菜、涼菜系列:
精品鹵菜、各種涼拌菜、常德鴨、絕味、純味、漢味黑鴨、醬板鴨、烤鴨、精武鴨脖、九九鴨脖、泡椒鳳爪、風(fēng)味泡菜、夫妻肺片。
三、“廚圣坊”粉、面系列:
常德牛肉粉、面、桂林米粉、過橋米線、鴨血粉絲、重慶酸辣粉、貴州羊肉粉、柳州螺螄粉、湘西魚粉、廣式腸粉、龍骨豬腳粉、原味炒碼粉、原味湯粉、武漢熱干面、北京炸醬面、涼皮涼面。
四、“廚圣坊”包點、餅系列:
土家醬香餅、武大郎燒餅、千層餅、手抓餅、雞蛋灌餅、梅干菜扣肉餅、雜糧煎餅、印度飛餅、生煎包煎餃、糖油粑粑、德園湯包、天津小籠包、包子饅頭、燒麥、面窩、麻圓、油條。
五、“廚圣坊”美味蒸菜、快餐系列:
黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、煲仔飯、炒粉炒飯、蓋澆飯、 潮汕砂鍋粥、廣式清粥、江西瓦罐煨湯、福建沙縣小吃、盒飯稱菜、瀏陽蒸菜、關(guān)東煮、各種小炒。
六、“廚圣坊”特色火鍋、小吃系列:
重慶火鍋(干鍋)、麻辣香鍋、油燜大蝦、湘式火鍋、鹵蝦、口味蝦、口味蛇、口味豬腳、牛蹄、湘水臭桂魚、九子香辣蟹、臭豆腐、武岡豆干、平江醬干、天師豆腐、唆螺、花甲、錫紙基圍蝦、蝦尾。
七、 “廚圣坊”飲品系列:
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品


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