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日式壽司

廚圣坊小吃培訓(xùn)的日式壽司，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。色澤白凈，顆粒圓潤

項目介紹

日式壽司 一千八百多年前（即后漢年代），壽司已在中國流傳，至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時是一些商旅，用醋腌制飯團(tuán)，再加上海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧，后來廣泛地流傳日本，當(dāng)時的配料更用上各種剌身，并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”，即是現(xiàn)今最受歡迎的壽司?，F(xiàn)代日本壽司，除“握鮨”外，尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”?！熬眭l”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。

壽司概述 

壽司既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌過的。視乎配料的不同，不同壽司的價格、檔次差距甚大?，F(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。 壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。

產(chǎn)品特點

廚圣坊小吃培訓(xùn)的壽司，選料講究，造型美觀，壽司的飯香與各種食材的香味完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。有酸、甜、苦、辣、咸等多種風(fēng)味。

培訓(xùn)詳情

卷 簾 壽 司

肉松火腿卷簾壽司 ★青瓜蟹肉卷簾壽司 ★肉松大根卷簾壽司 ★玉米熱狗卷簾壽司 ★火腿蛋黃卷壽司 ★蝦仁蛋黃壽司 ★青瓜蛋黃卷簾壽司 ★韓式泡菜卷簾壽司 ★香辣牛肉卷簾壽司 ★三文魚細(xì)卷簾壽司等

軍 艦 壽 司

鰻魚軍艦壽司 ★蟹肉沙拉軍艦壽司 ★三文魚軍艦壽司 ★飛魚籽軍艦壽司 ★火腿海菜軍艦壽司 ★海鮮軍艦壽司等

大手卷 壽 司肉松加州卷壽司 ★田園水果卷壽司 ★錦繡花手卷壽司 ★厚蛋燒卷壽司 ★鮮蝦色拉卷壽司 ★蟹子加州卷壽司火腿青瓜生菜手卷 ★烤鰻魚青瓜手卷 ★三文魚泡菜手卷 ★雙色魚籽大根手卷 ★蟹棒火腿青瓜手卷等

小手卷 壽 司

火腿青瓜生菜手卷 ★烤鰻魚青瓜手卷 ★三文魚泡菜手卷 ★雙色魚籽大根手卷 ★蟹棒火腿青瓜手卷 ★肉松加州卷壽司 ★田園水果卷壽司 ★錦繡花手卷壽司 ★厚蛋燒卷壽司 ★鮮蝦色拉卷壽司 ★蟹子加州卷壽司等

手 握 壽 司

鰻魚手握壽司 ★三文魚手握壽司 ★腌肉芝士握壽司 ★烤鰻魚手握壽司

飯 團(tuán) 壽 司

鮮蝦美乃滋飯團(tuán) ★芥末雞肉飯團(tuán) ★田螺海鮮醬飯團(tuán) ★腌肉芝士飯團(tuán) ★青瓜梅子飯團(tuán) ★火腿泡菜飯團(tuán)

壓 模 壽 司

三文魚箱壽司 ★腌肉芝士箱壽司 ★烤鰻魚箱壽司 ★魔芋煮箱壽司 ★棒棒蝦箱壽司 ★八爪魚箱壽司 ★吞拿魚箱式壽司 ★蟹子青瓜箱壽司等

創(chuàng) 意 壽 司浪漫櫻花壽司 ★披薩壽司 ★錦繡花壽司 ★心心相印壽司 ★果蔬壽司

培 訓(xùn) 內(nèi) 容

1 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法；

2 壽司常用醬料配方與制作方法；

3 每年推出大量新品和口味，對學(xué)員免費更新；

培 訓(xùn) 時 間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜
廚圣坊熱線（咨詢）電話：（微信同號） 撥打此熱線可以享受（學(xué)兩個送兩個）會員優(yōu)惠活動    QQ：3418329816

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
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我們推出的培訓(xùn)項目都是以各地具有特色，廣大消費者喜愛的項目，現(xiàn)有珍珠奶茶、重慶火鍋、瀏陽蒸菜、正宗四川麻辣燙、油炸系列、湘西泡菜、砂鍋粉、臺灣無骨雞柳、口味龍蝦、廣州油炸臭豆腐、西安涼面涼粉、 羊肉湯粉、狗肉湯粉、唆螺、糖油粑粑、鹵菜、涼菜、重慶酸辣粉、麻辣燙、桂林米粉、砂鍋粥、絕味鴨脖、醬板鴨、北京烤鴨、鐵板燒、現(xiàn)磨豆?jié){、諸葛烤魚、津市牛肉粉、煲仔飯、泡椒鳳爪、包子、醬香餅、印度飛餅、現(xiàn)磨豆?jié){、早餐系列等幾十種特色小吃項目。廚圣坊創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)給你提供了一條快速致富的捷徑，只要你學(xué)會任何一種項目，都可以獨步天下，何愁而不富，心動就要行動，今天的選擇成就今天的夢想，選擇廚圣坊你的致富之路就從今天開始。

市場前景

發(fā)展前景

壽司是日本男女老少都很喜歡的食品。即在紫菜里卷米飯和多種菜肴，是一種簡單、可口的快餐。壽司加盟優(yōu)勢是隨著生活節(jié)奏的加快，人們對快餐的要求也越來越高，不僅要求美味營養(yǎng)，更要方便快捷，以適應(yīng)如今快節(jié)奏的社會。壽司這一日式傳統(tǒng)快餐食品帶入我國，因其獨特的美味，更加簡單快捷的制作方式，以及極佳的健康與營養(yǎng)，都令忙碌的都市一族眼前一亮。于是，小小的日式壽司在中國這個十三億人口構(gòu)成的巨大餐飲市場掀起一股勢不可擋的快餐新潮流。驚人的市場需求使其成為快餐行業(yè)中新的財富利器，執(zhí)器在手，必將所向披靡。

選址技巧

  選擇店址主要是考慮下面幾個地方：

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街；

2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方； 

3、較成熟的社區(qū)附近 這幾個地方又以購物中心和商業(yè)步行街為最佳位置，因為壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人，占總客源的67.2%此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。

選好店址基本上決定著投資的成敗，例如天河城六樓“友和壽司”，曾經(jīng)創(chuàng)下單天營業(yè)額3萬元的紀(jì)錄“友和”在價格、出品、服務(wù)、裝修上都和其它同行大同小異，為什么能創(chuàng)下如此高的營業(yè)額？所占的優(yōu)勢是什么？它的優(yōu)勢就在于店址選得好。